大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石斛养生食谱做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍石斛养生食谱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
鲜石斛怎样食用比较好？
鲜石斛除了可以单独榨汁喝，加入红枣枸杞淮山适量牛奶一起用料理机打成细糊，拌入蜂蜜，美味又营养，滋补效果更好。还可以把鲜石斛打成的细糊或汁，混合各种淀粉类，做石斛点心，石斛面条，石斛饺子皮等。再一个就是煲汤或者炖煮了，可以和多种肉类一起煲或炖汤，比如石斛鸡汤，石斛羊肉汤，石斛炖燕窝等。还可以拿来做菜，比如石斛炒肉，石斛汁凉拌青瓜等。
下图铁皮石斛蛋挞简单做法:鲜铁皮石斛榨汁，与适量糖、蛋液混合，搅拌均匀，倒入备好的蛋挞皮，入烤箱烘烤即成。
铁皮石斛有什么养生功效？
铁皮石斛，是种美丽的花，不过它不但靠颜值吃饭，它的功效还非常强大呢！在中药界自古就有“北人参，南石斛”的说法，有些人甚至称其为不死仙草，下面我们一起来看看石斛的养生作用吧！
一.功效作用
我们知道，石斛可以提高人们的免疫力，抵抗力，减少生病的机会。<span>现在科学研究表明，石斛中含有多糖类物质，这些物质可以提高增强细胞活力，促进白细胞和淋巴细胞产生移动因子，自然吞噬各种病菌和病毒，抵抗各种疾病，减少生病的几率。
2.抵抗肿瘤
石斛含有一些生物碱，这些生物碱可以对抗各种肿瘤，可以说具备很强的防癌抗癌能力。在生活实际中，癌症病人可以口服一些石斛，起到一定的***治疗作用。
3.延缓衰老，美容养颜
石斛中含有一些抗氧化性物质，这些物质可以提高细胞活性，延缓细胞的老化，所以石斛可以延缓人体衰老 。把石斛叫做不死仙草就是因为这个缘故吧！另外服用石斛之后，人会面色红润，皮肤有光泽，要是女士的话，会显得格外年轻，具很好的美容养颜作用。
4.降低血糖
现在医学表明，石斛可以增强胰岛素的活性 ，所以石斛具有降低人体血糖的作用，高血压病人，可以多服用石斛。
石斛要煲多久才能煲出味道，食用时要注意什么？
石斛，铁皮石斛，大家都不陌生，被历代医学专著和典籍收录其中，奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载：“清胃除虚热、生津，以之代茶，开胃健脾。”石斛是秋冬养生法宝之一。
铁皮石斛功效重在滋阴，适合阴虚津伤、口干、鼻干、眼干的人食用。
1，石斛品种不同，功效不同
金钗石斛、铁皮石斛这两个品种，味道苦，药性比较寒冷，适宜用于清虚热。
广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平，功效更多见是养肺胃阴。
2，体虚无热者不宜吃石斛
吃石斛前，最好要辨别体质。如果你是体虚无热的体质，不宜吃。因为石斛是一个性寒凉的食物，吃石斛只会加重本身的症状，要注意避免！
体虚无热的人，有这些表现：1、平时畏寒怕冷，手脚冰凉；2、肚皮发凉喜欢温暖；3、小便次数和尿量增多；4、大便比较稀烂；5、口淡不渴，不想喝水；6、口淡清稀像水一样；7、胃口不好，肚子饱胀。
石斛---“九大仙草”之首，属滋阴的上品，久服厚肠胃，它既补气又滋阴，即补肾又补脾胃、肺，特别适合阴虚症状的人冬季进补。
石斛煲汤不是时间的问题，而是不管煲多久，最终把它吃掉是最好；如果煮水喝的话，第一天喝煮的水，第二天可以把石斛用剪子剪成一节一节的，然后打豆浆或打其它杂粮糊时一起打，这样充分利用；还可以在买的时候直接叫打粉。
温馨提示：1 铁皮石斛并不是食用的越多越好，一定要适量食用，一般一日食用量在6克-12克。2 铁皮石斛同时也是滋阴圣药，所以女性经期不要服用。3 感冒😷发烧🤒️病人、虚寒湿重、过敏人群，心脏病、[_a***_]、肝病、肾病等慢***患者的人群以及孕妇和儿童，应在医师指导下服用。
谢谢🙏
石斛，一种中药，据《本草通玄》上记载“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”
所以，石斛除遵医嘱入药外，常用的食用方法是泡水还有炖汤。泡水代茶饮，通常是取干品1－2克，在保温杯中用沸水浸泡15分钟以上，待其浸泡出味后，再饮用，可反复冲泡两三次。炖汤最好是与西洋参一起。我家用石斛洋参炖汤，最喜欢的一道汤品是石斛洋参田螺鸡。具体食谱如下：
【食材】鸡1只、石螺250g、霍斛10g、洋参5g、姜3片、盐适量
【做法】（1）鸡处理干净，斩块，田螺剪去尾部，冲洗干净；（2）霍斛和洋参冲洗干净；（3）鸡肉冷水下锅，加入姜，大火煮开；（4）将煮好的鸡肉用清水冲洗干净，与田螺、霍斛、洋参一起放进砂锅，加入清水，大火煮开后转小火煮1-1.5小时，鸡肉软烂，即可加盐调味，熄火即可食用。
【小五食记】炖汤的石斛大概5-10克即可。
到此，以上就是小编对于石斛养生食谱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于石斛养生食谱做法窍门的3点解答对大家有用。