大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于石斛养生食谱做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍石斛养生食谱做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
鲜石斛怎样食用比较好?
鲜石斛除了可以单独榨汁喝,加入红枣枸杞淮山适量牛奶一起用料理机打成细糊,拌入蜂蜜,美味又营养,滋补效果更好。还可以把鲜石斛打成的细糊或汁,混合各种淀粉类,做石斛点心,石斛面条,石斛饺子皮等。再一个就是煲汤或者炖煮了,可以和多种肉类一起煲或炖汤,比如石斛鸡汤,石斛羊肉汤,石斛炖燕窝等。还可以拿来做菜,比如石斛炒肉,石斛汁凉拌青瓜等。
下图铁皮石斛蛋挞简单做法:鲜铁皮石斛榨汁,与适量糖、蛋液混合,搅拌均匀,倒入备好的蛋挞皮,入烤箱烘烤即成。
铁皮石斛有什么养生功效?
铁皮石斛,是种美丽的花,不过它不但靠颜值吃饭,它的功效还非常强大呢!在中药界自古就有“北人参,南石斛”的说法,有些人甚至称其为不死仙草,下面我们一起来看看石斛的养生作用吧!
一.功效作用
我们知道,石斛可以提高人们的免疫力,抵抗力,减少生病的机会。<span>现在科学研究表明,石斛中含有多糖类物质,这些物质可以提高增强细胞活力,促进白细胞和淋巴细胞产生移动因子,自然吞噬各种病菌和病毒,抵抗各种疾病,减少生病的几率。
2.抵抗肿瘤
石斛含有一些生物碱,这些生物碱可以对抗各种肿瘤,可以说具备很强的防癌抗癌能力。在生活实际中,癌症病人可以口服一些石斛,起到一定的***治疗作用。
3.延缓衰老,美容养颜
石斛中含有一些抗氧化性物质,这些物质可以提高细胞活性,延缓细胞的老化,所以石斛可以延缓人体衰老 。把石斛叫做不死仙草就是因为这个缘故吧!另外服用石斛之后,人会面色红润,皮肤有光泽,要是女士的话,会显得格外年轻,具很好的美容养颜作用。
4.降低血糖
现在医学表明,石斛可以增强胰岛素的活性 ,所以石斛具有降低人体血糖的作用,高血压病人,可以多服用石斛。
石斛要煲多久才能煲出味道,食用时要注意什么?
石斛,铁皮石斛,大家都不陌生,被历代医学专著和典籍收录其中,奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津,以之代茶,开胃健脾。”石斛是秋冬养生法宝之一。
铁皮石斛功效重在滋阴,适合阴虚津伤、口干、鼻干、眼干的人食用。
1,石斛品种不同,功效不同
金钗石斛、铁皮石斛这两个品种,味道苦,药性比较寒冷,适宜用于清虚热。
广东石斛、细叶石斛、黄草石斛等品种味甘平,功效更多见是养肺胃阴。
2,体虚无热者不宜吃石斛
吃石斛前,最好要辨别体质。如果你是体虚无热的体质,不宜吃。因为石斛是一个性寒凉的食物,吃石斛只会加重本身的症状,要注意避免!
体虚无热的人,有这些表现:1、平时畏寒怕冷,手脚冰凉;2、肚皮发凉喜欢温暖;3、小便次数和尿量增多;4、大便比较稀烂;5、口淡不渴,不想喝水;6、口淡清稀像水一样;7、胃口不好,肚子饱胀。
石斛---“九大仙草”之首,属滋阴的上品,久服厚肠胃,它既补气又滋阴,即补肾又补脾胃、肺,特别适合阴虚症状的人冬季进补。
石斛煲汤不是时间的问题,而是不管煲多久,最终把它吃掉是最好;如果煮水喝的话,第一天喝煮的水,第二天可以把石斛用剪子剪成一节一节的,然后打豆浆或打其它杂粮糊时一起打,这样充分利用;还可以在买的时候直接叫打粉。
温馨提示:1 铁皮石斛并不是食用的越多越好,一定要适量食用,一般一日食用量在6克-12克。2 铁皮石斛同时也是滋阴圣药,所以女性经期不要服用。3 感冒😷发烧🤒️病人、虚寒湿重、过敏人群,心脏病、[_a***_]、肝病、肾病等慢***患者的人群以及孕妇和儿童,应在医师指导下服用。
谢谢🙏
石斛,一种中药,据《本草通玄》上记载“石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏。但气性宽缓,无捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上。”
所以,石斛除遵医嘱入药外,常用的食用方法是泡水还有炖汤。泡水代茶饮,通常是取干品1-2克,在保温杯中用沸水浸泡15分钟以上,待其浸泡出味后,再饮用,可反复冲泡两三次。炖汤最好是与西洋参一起。我家用石斛洋参炖汤,最喜欢的一道汤品是石斛洋参田螺鸡。具体食谱如下:
【食材】鸡1只、石螺250g、霍斛10g、洋参5g、姜3片、盐适量
【做法】(1)鸡处理干净,斩块,田螺剪去尾部,冲洗干净;(2)霍斛和洋参冲洗干净;(3)鸡肉冷水下锅,加入姜,大火煮开;(4)将煮好的鸡肉用清水冲洗干净,与田螺、霍斛、洋参一起放进砂锅,加入清水,大火煮开后转小火煮1-1.5小时,鸡肉软烂,即可加盐调味,熄火即可食用。
【小五食记】炖汤的石斛大概5-10克即可。
到此,以上就是小编对于石斛养生食谱做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于石斛养生食谱做法窍门的3点解答对大家有用。