大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱五谷的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生食谱五谷的解答，让我们一起看看吧。
“一谷补一脏”，五谷杂粮怎样吃养生又防癌？
现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症…等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。
五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等；全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦…等；甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。
根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素Ｂ群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。
<span style="font-weight: bold;">五谷杂粮
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本。中医有五谷养五脏的说法：“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病。”真正能养人的，就是手边能常吃的这些日常食物！癌症、肥胖、糖尿病、心脏病……诸多疾病困扰着人们身心健康，揪其主要原因是现代人饮食过于精致，才导致疾病的发生。研究表明，五谷杂粮可养五脏。
五谷杂粮可养五脏
早在古代就有“一谷补一脏”的说法。源自道家养生中的五谷包括（稻、黍、稷、麦、菽），它们各自代表：稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（shū，俗称大豆），现今五谷多指小米、大米、小麦、大豆、高粱类为代表。
中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。而杂粮所含的纤维质约是细粮的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，有利于预防糖尿病及肥胖，并可以增加肠道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，保持人体健康，减少癌症的发生。
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
一谷补一脏，五谷怎样吃最养生？
时下， 人们生活水平大大提高， 每天吃的是精米白面、鸡鸭鱼肉， 由于在饮食上过度精细， 极易引起饮食不均衡，越来越多的疾病困扰着中老年人， 如糖尿病、高血脂症、心脑血管疾病、癌症等。所以饮食上要讲究科学粗细粮搭配，这样做不仅营养平均， 还可大大提高营养价值与治病效果。
谢邀请！按本草纲目说，心，肝，脾，肺，肾，为五脏。五脏应五行，是~心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水。五脏应色是~肺白，肝青，肾黑，心红，脾黄。按五谷应色是~白色食物补肺，青色食物补肝，黑的补肾，红的补心，黄的补脾。这一说大家都知道了，你哪一脏不好，按食物的色对号入座，请补咧。
时下， 人们生活水平大大提高， 每天吃的是精米白面、鸡鸭鱼肉， 由于在饮食上过度精细， 极易引起饮食不均衡，越来越多的疾病困扰着中老年人， 如糖尿病、高血脂症、心脑血管疾病、癌症等。所以饮食上要讲究科学粗细粮搭配，这样做不仅营养平均， 还可大大提高营养价值与治病效果。
大麦+ 高粱 治疗慢性胃炎
《唐本草》记载， 大麦面：“ 平胃，止渴， 消食，疗胀。”《本草拾遗》中说大麦：“ 调中止泄， 令人肥健。”高粱自古有“ 五谷之精”“ 百谷之长”的美誉， 具有和胃、消积、温中、涩肠之功效。高粱米中含有鞣酸（即单宁酸）， 吃时有些涩味， 进入肠胃之后能减少分泌液， 这种特性用来治疗腹泻很有疗效。
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢等症。治疗慢性胃炎， 取大麦50 克， 高粱30 克，煮粥食用， 每日1 剂。
薏米+ 红小豆 消水肿
薏米即薏苡仁， 既是食物， 又是药品。其性微寒，味甘、淡，有利水渗湿、除痹、清肺排脓、健脾止泻之功。其微寒不伤胃、益脾而不滋腻之特点，实为清补利湿之佳品。
红小豆性平，味甘、酸，具有利湿消肿、清热退黄、解毒排脓之功。它还有很好的利尿作用，对心脏病、肾病和水肿患者均有益处。
取薏苡仁50克，红小豆50克，煮粥食用，每日1剂，对下肢浮肿、双脚发胀等有良效。
五谷养生粉配方克数比例？
配方：黑米500克，黑豆500克，黑芝麻200克，玉米片300克，小麦500克，红豆500克
辅料：白砂糖适量
步骤
1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。
2.用小火慢慢炒，至水干，豆熟。
五谷养生糊怎么做？
五谷养生糊的做法步骤1将黄豆、红豆、薏米泡在水中，静置一晚；
2去除红枣中的枣核；
3红萝卜切片备用；
5搅拌成糊后倒入锅中加热，煮开后即可。
到此，以上就是小编对于养生食谱五谷的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱五谷的4点解答对大家有用。