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土当归怎么吃,美味又健康?
土当归怎么吃,美味又健康?
土当归是椒木的嫩茎叶,跟我们认识的当归(伞形科植物)不同。虽然都是药食同源植物,属性不一样,想吃得健康美味,需要根据自己的身体状态。
咱们还是聊怎么吃。下面给小伙伴们分享<span style="font-weight: bold;">“土当归炒香干”。
跟大多数野菜一样,先将土当归嫩茎叶摘洗干净,在沸水中烫几秒钟,捞出过凉洗净,挤干水分切成段。
香干洗净切成丝 。香葱洗净拍破后切段。炒锅置火上,倒入植物油,下入葱段煽炒出香味,倒入香干和土当归。
撒上食盐,翻炒至入味后,撒点味精炒匀出锅。也可以在油烧热后,放入番茄,翻炒几下,再放入香干。
入味后倒入土当归,炒匀至熟,撒上味精、香葱段。
“土当归炒鸡蛋”。
先将土当归嫩茎叶摘洗干净,在沸水中烫几秒钟,捞出过凉洗净,挤干水分切成末。鸡蛋磕入碗内撒上食盐搅打均匀。
土当归又叫做前胡,广泛生长在农村的犄角旮旯的地方,早期人们都以为是杂草扔掉了,现在养生之道盛行,土当归的药效和作用又被大家熟知,所以市场价格又开始上涨了起来。
土当归的药效和作用
土当归的药效很强,常用于治疗风热感冒,或风热咳嗽引起的症状,一般痰多发黄发黏的患者服用土当归对症。
土当归怎么吃好?
土当归主要的药效来自于根,但是茎叶虽然药效不多,却是做菜的好材料,所以一般都是根做药材用,茎叶做菜用。
土当归一般的做法就是炖汤,像炖猪骨的时候,直接放一点土当归就可以了。
另外炒菜的时候也是,放一点土当归茎叶提提味,要知道很多中药材的茎叶炒菜的时候放入一些,味道都不错的。
土当归怎么泡水喝
很多药材都可以泡水饮用,土当归也可以,将土当归的叶子***下来以后晒干,需要用到的时候用热水冲泡即可。
我们大家都知道这个土当归在生活中其实也是非常常见的,而且也是有着一些要用的一些作用的,可是大家都不知道到底应该怎么吃,才是特别的健康特别的美味等等,应该要记得可以根据自己的身体的状况,去吃这样的才是最好的。
主要吃法有以下三种:
1.土当归主要的药效来自于根,但是茎叶虽然药效不多,却是做菜的好材料,所以一般都是根做药材用,茎叶做菜用。
2.土当归一般的做法就是炖汤,像炖猪骨的时候,直接放一点土当归就可以了。
另外炒菜的时候也是,放一点土当归茎叶提提味,要知道很多中药材的茎叶炒菜的时候放入一些,味道都不错的。
土当归怎么泡水喝
3.很多药材都可以泡水饮用,土当归也可以,将土当归的叶子***下来以后晒干,需要用到的时候用热水冲泡即可。
其实大家都知道对于这个土当归大家也是非常的熟悉的,那么大家在吃的时候一定要多做,也可以根据我们的身体的体质去选择一些适合自己的方式,大家可以去炒着吃,或者是在平时的时候可以用它来泡水喝,都是可以保护自己身体健康的。
食用土当归 五加科,楤木属,多年生草本。
在我国主要分布于湖北、安徽、江苏、广西、江西、福建、和台湾。生长在林荫下或山坡草丛中,海拔1300~1600米。
下面我介绍几道用当归来进行烹饪的美味菜肴,望***纳。
当归15克、生姜15克、羊肉200克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片,三味同放锅内加清水适量煮汤,待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味,饮汤食肉。此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效,可用于治疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。
当归黄汤:
当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片,同放入锅内加清水适量煮汤,食肉饮汤。当归养血补血,黄花补虚疗损和血脉,瘦肉益气养血,此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。
土当归全名叫做紫花前胡,长的有点像普通的绿叶草一样。一般人们都喜欢叫它的小名土当归。土当归的根部一般用来入药的,而叶子部份也有一定的药用价值。虽然它长的很不起眼,但是它的药用价值是非常高的。因为它的味道不算太好,导致用来给牲畜喂食也不作为选择。但是土当归的作用还是很多的,现在我们就来说说。
土当归和当归不是一回事,大家不要把这两种食材混到一起。当归用作药材也可以泡说喝,对固本培元,补充气血有很多的益处,而且当归都是棕色的,很明显有刺鼻的中药气味。
而土当归的主要作用是清热和祛风除湿,经常被用做治疗风湿症状,并用来治疗头疼的疾病。所以这两种食材在药用价值方面的差别还是很大的,并且样子也非常不同。
大家不要把两个混为一谈了。并且土当归的叶子的样子有点类似芹菜,在辨认上还是很容易分辨出来的。
土当归具有的清热功效对我们来说也很有益处,不过它毕竟是药材,和当归一样,都是不能直接吃食的食材。所以在吃土当归的时候要遵医嘱,询问医生自己的症状是否可以吃土当归以及能吃多少。不能因为它有清热的功效而盲目选择吃土当归,还是要对症治病才可以。而说到叶子可以食用的部分,我们也还是听听医生的意见比较合适,毕竟属于药材类的植物,所以我们应该在吃之前多向医生了解下情况最为合适。
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经期饮食菜谱有哪些?什么菜谱适合经期使用?
月经来之前的一周饮食宜清淡,易消化,富营养。可以多吃豆类,鱼类等高蛋白食物,并增加绿叶蔬菜,水果,也要多饮水,以保持大便通畅,减少骨盆充血
多吃高纤维食物,如:蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,可调整月经和镇静神经。
两餐之间吃一些[_a***_]、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物
摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类;及多些豆腐、黄豆植物蛋白,以补充经期所流失的营养素。
大失血的女性,应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物,以利补血。
这个问题我来回答你,下面介绍一种适合女性朋友使用的健康菜谱
红酒加苹果具有美容养颜功效,它还对于女性朋友的生理期痛经有非常有效的治疗效果。
苹果。 含有蛋白质,脂肪,粗纤维和各种矿物质等,营养丰富,素来有水果之王的美誉,常吃有瘦身的效果还可使皮肤光滑柔嫩。
红酒。辛甘性温,有温阳补血,缓急止痛的功效,活血调经作用。
气滞血瘀型痛经可以适当饮用红酒,能起到疏通经络,扩张血管,使平滑肌松弛,有缓解痛经的功效。
主料如下:红酒小半瓶,苹果一个,冰糖适量。
步骤:1苹果去皮切片,2红酒小半瓶,3冰糖适量,所有材料倒入锅中,开火,煮沸后转小火煮5分钟即可。
放温凉后食用,红酒汁经过高温后酒精挥发掉一部分喝起来,甜甜的,苹果浸透后晶莹的红和绵绵的口感,赶紧去试试吧。
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