大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杨贵妃美容养生食谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍杨贵妃美容养生食谱的解答,让我们一起看看吧。
杨贵妃吃到的荔枝还是新鲜的吗,古人是如何把食物保鲜的?
说说杨贵妃的荔枝。当时荔枝的产地其实并不少,只不过当然还是要选取距离长安最近的产地,岭南、巴蜀、南海等地中,最近的就是巴蜀了。再配上唐朝时期最快的马,我们可以参照一下安史之乱时,三千里之外的安禄山叛乱,六天之后唐玄宗知道消息,那么每天就是五百里,从巴蜀川南到长安就需要六天的时间。
但是新鲜荔枝六天之后是什么样?早就不能吃了,所以最可能的就是用冬天保存下来的冰块冰镇一路送到长安,但即便是如此也未必就能吃,毕竟冰块在路上消耗量还是很大的,驿马也不可能一直带着冰块,除非是每隔一站都有换的冰块。可以看看运送一趟荔枝需要多少人力物力财力,就知道唐朝的衰亡不是没有原因的
对于保存食物,古人还是有不少办法的,但是保存和保鲜可以说是两回事。比如,为了保存食物,古人可以用腌制或者晒干的办法来解决,比如古代会把食物做成咸菜、腊肉、干果等,晒干水分,或者腌制,都可以避免细菌滋生也能够有效的长期保存食物,其实这些手段现代人也依旧在使用,并没有荒废掉。
不过,这些只能够将食物保存下来,却并不能做到“保鲜”,如果是想要吃一些非本地的食物,我们现在有冷冻办法,内陆地区也可以吃到海鲜,但是古人怎么办?其实,古人同样也有冷冻保鲜的办法,而他们的冰块,就是冬天的时候储存起来的冰块,先秦时期就有奴隶***集冰块的记载,古人可以用这种办法对食物进行保鲜。
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”快马加鞭;一颗荔枝鲜露欲滴;杨贵妃妖娆妩媚、莞尔而笑……这是一则宣传某荔枝饮料的广告。
当年杨贵妃想吃荔枝,自然是唐玄宗一句话的事,尽管路途遥远,困难重重,这都不在话下。只可惜苦了这运荔枝的人。从岭南到长安,就算不停换马接力,需要跑几天?
大文学家苏轼有一首《荔枝叹》,描述的就是当时杨贵妃吃荔枝的情景,诗中叹道:“飞车跨山鹘横海,风枝露叶如新***。宫中美人一破颜,惊尘溅血流千载。”一次次跨山岗越河道快跑狂奔的接力赛,以致“惊尘溅血”,不少人把性命都搭了进去,最后荔枝传到宫中竟如新***摘的一般。用一句白话可概括苏老先生的诗意:杨贵妃往嘴里填进的那些荔枝,颗颗都浸着别人的汗、别人的血。
从岭南到长安,用马跑的话,料想荔枝到了长安,大概也都成了“蜜饯”了。首先蔡襄的《荔枝谱》,他就说,原来有个办法,什么办法呢?他说他家乡的人,常常选那种最鲜红的荔枝,然后在竹林里头找一棵很大的竹子,凿开一个洞把荔枝放到里头,然后再用竹铺上去,还裹些泥,封好它之后,竹子里面的气就会滋润它。
而这么一藏,这个荔枝就居然能够藏到明年的冬天。他后面还提到,原来除了这个方法之外,还有很多的像红盐之法,就是拿盐梅卤去泡扶桑花,泡成红浆之后,再把荔枝丢进去,这么晒干,然后就可以当蜜饯吃了。所以古人如果过了时候,或者地方不对要吃荔枝,往往就要吃那种蜜饯的荔枝
晚唐诗人杜牧曾针对这种现象,在《过华清宫绝句(其一)》中讽刺道:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”但荔枝不是寻常观赏物,距京城又十分遥远。如果没有一定的保鲜技术,那到京城恐怕就臭了,更别提给杨贵妃吃了。那古人是如何给荔枝保鲜的呢?小编今天就来给大家介绍一下。
首先,选择距京城较近的产地。因为北宋大诗人苏轼在被贬到岭南时,写了一首“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的诗,所以岭南荔枝享誉全国。人们也理所当然地将杨贵妃所吃的荔枝当作了岭南荔枝。但岭南距长安数千里之遥,即使用快马八百里加急,至少也需要七八天的样子。等荔枝到了长安时,早臭了。
而事实上,唐朝除了岭南盛产荔枝外,四川的巴蜀地区(今天重庆一带)也同样有荔枝。唐玄宗为了缩短荔枝运送的路程还特地开辟了“荔枝道”,从四川出发,三天便可到达。
其次,特殊的保鲜手段。古代种植荔枝的人,通常都会挑选那些最鲜红的荔枝。然后在竹林中找一棵很大的竹子,将竹子凿一个洞,把荔枝放里头。最后把竹铺上去,裹些泥,竹子里的气便会滋养荔枝,让它不会坏得那么快。当然,也有提出古人使用冰块保鲜的办法。但在古代冰块是极其珍贵的物资,一般不会轻易使用。
最后,移植荔枝树。荔枝摘下三天后便会变质,如果把树一起运来呢?那岂不是就延长了荔枝的保质期?据史料记载,唐玄宗为了让杨贵妃吃上新鲜的荔枝,“以连根之荔,栽于器中……而果正熟,乃摘取过岭,飞骑至华清官,则一日可达也。”简单的说,就是将预先选好的荔枝树栽入盆中,然后走水路运到秦岭。秦岭专门有人负责摘荔枝,荔枝以八百里加急的方式送到华清宫,一天便可抵达。可见,唐玄宗为了杨贵妃可真的是煞费苦心。
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