大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于何首乌泡水养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍何首乌泡水养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
首乌即食做法？
1、泡水喝
何首乌简单的吃法就是直接切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的可以直接切片泡水饮用，也可以切成片晒干，这样方便长久保存。可以取2-3片干品，然后用开水冲泡，直接冲水饮用即可，也可以根据个人的口味加适量的糖。
2、生着吃
何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥。是野外生存***食食品之一。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。
3、直接烧着吃
何首乌怎么吃，方法？
何首乌黑豆煲鸡爪
非常非常非常非常之滋补，而且味道美美的！
- 1 洗好的猪瘦肉切成片。
- 2 处理好的鸡爪切去爪尖。
- 3 锅中倒入适量清水烧开，放入处理好的猪瘦肉、鸡爪。
- 4 淋入料酒，搅拌均匀，煮至沸，汆去血水。
- 5 将汆煮好的食材捞出，沥干水分，待用。
- 6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的何首乌、红枣。
- 7 再倒入洗好的黑豆，放入汆过水的瘦肉、鸡爪。
- 8 淋入少许料酒，搅拌均匀。
- 9 盖上盖，烧开后用小火炖40分钟，至食材熟透。
- 10 揭开盖，加入少许盐、鸡粉。
- 11 搅拌片刻，至食材入味。
- 12 关火后盛出锅中的食材，装入碗中即可。
- 10克何首乌
- 10克红枣
- 80克水发黑豆
- 200克鸡爪
- 100克猪瘦肉
- 20毫升料酒
- 2克盐
- 2克鸡粉
何首乌如何食用
何首乌的食用方法有泡水喝、炖着吃、烤熟吃等，在日常生活中，最好的食用方法是泡水喝。由于生何首乌有一定的毒性，所以不建议患者自己擅自食用生何首乌，泡水喝也不宜过量。
何首乌，又名夜交藤、多花蓼、紫乌藤等。根据不同的制作方法，分为生首乌和制首乌。生首乌的功效主要是润肠通便、治疗疟疾等。制首乌的主要功效是补肝肾、益精血等。
由于生何首乌有一定的毒性，所以不建议患者自己擅自食用生何首乌，泡水喝也不宜过量。近代研究发现，何首乌可能会导致一定的肝损伤，因此，不建议把它作为日常保健来服用。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
点这里，查看医生回答详情
何首乌作为一款中医良药，在其有着广泛的药用价值的同时，近些年，对其可能造成一定的肝损伤也是层出不穷。那么，我们再食用何首乌的时候就需要掌握正确的方法。这样才能达到你想要的效果。何首乌因为炮制方法的不同又分为生何首乌和制何首乌。这两者的对应的病症也是不一样的，所以，一定要谨遵医嘱。
另外，在保存何首乌的时候要注意放在阴凉通风处，不能放在铁器中或者接触铁器。在用何首乌煲汤熬粥的时候也不要使用铁锅等铁制炊具。因为，何首乌中的化学成分会和铁器中的化学元素发生反应，从而增加何首乌的毒性。
一，生首乌、当归各10g，火麻仁、黑芝麻各15g。即可研磨成粉冲泡服用，也可以煲汤喝。
功效：润肠通便
二、制何首乌20g，熟地、菟丝子各30g，当归10g，枸杞15g，乌鸡半只，大枣三五粒。菟丝子用纱布包起来，和其它原料一起放入砂锅中加水煲汤。
三、生首乌10g或者制首乌20g。丹参、决明子各15g，山楂20g。熬水当茶喝。
何首乌可以泡水喝吗？
不建议泡水喝，尤其是单独长期大量的服用。如果确实因治疗疾病的需要泡水喝，必须时刻注意肝功能的检测，因为何首乌有伤肝的病例发生。虽说是少数个例，但也应该引起我们的重视。有的朋友会说，何首乌中毒与是不是生何首乌和通过使用黑豆九蒸九晒炮制的何首乌有关。这种说法有一定依据，但不全面。因为这位朋友忘记了，无论是生何首乌，还是通过九蒸九晒炮制后的制何首乌，它们的主要成分都是含有，蒽醌类和二苯乙烯苷类。生何首乌与制何首乌之间，差的只不过是含有这两样成分，多与少罢了。所以，生何首乌的毒性要强于制何首乌。很多人服用何首乌治疗脱发、白发或者是用于养生，发生肝脏损伤的病例，都是自行购买野生何首乌，直接服用造成的。
眼尖的朋友，心中难免会有疑问。我为什么单说，何首乌这两种成分呢？难道这两种主要成分，会对我们肝脏造成什么伤害吗？
您还真说对了。
经过实验研究，在我们人体免疫力异常活化状态下，何首乌中的二苯乙稀苷和大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷（蒽醌类）两大成分，能增加对我们肝脏的损伤，其中二苯乙稀苷更会借机加大，对我们肝脏的伤害。也就是说，正是何首乌的主要成分，蒽醌类（大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷）和二苯乙烯苷，是造成我们肝损伤的主要化学物。
另据，***第81医院的肝病研究所的《口服何首乌致肝损害40例临床分析》论文显示，在2004年5月份到2008年5月份之间，他们共收治了40名患者，其中38例均为常规剂量，服用9周后，出现了肝脏损伤的病例，其中有两人死亡。论文结论称：“口服何首乌可引起肝功能损害，甚至诱发急性肝衰竭，对于有肝脏基础疾病及老年人应该慎重使用。”
为什么说慎重使用，而不是禁止使用呢？
因为何首乌还有临床使用价值，且在中药临床治疗中，也有能对我们肝脏造成的损伤的药物，在经过与其他药物配伍减毒使用。
到此，以上就是小编对于何首乌泡水养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于何首乌泡水养生食谱的3点解答对大家有用。