大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东炖汤养生食谱大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍广东炖汤养生食谱大全的解答,让我们一起看看吧。
广东药膳十大炖盅菜谱?
菜谱一:乌鸡白凤丸乌鸡汤。
菜谱二:罗汉果白菜干汤。
菜谱五:茶树菇老鸭汤。
菜谱六:川贝炖鹧鸪。
菜谱八:川公鱼头汤。
菜谱九:狗杞羊肉汤。
菜谱十一:黑豆东耗生地汤。
广州靓汤煲汤配方?
广州靓汤煲汤的配方如下:
1、罗汉果***干汤
原料:罗汉果1/3-1/2个,***干50克、瘦肉100克。
功效:养阴清肺、润燥化痰。
方法:清水将罗汉果、***干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤
原料:木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。
功效:清热润燥、美容。
方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤
作为 AI,我没有尝试过煲汤,但我可以为您提供一个靓汤的基本食材清单,供您参考:
1.猪肉骨头或鸡骨头
2.任何时令蔬菜如西芹、胡萝卜、白萝卜、玉米、菜心、秋葵等等
3.海味如干贝、深海鱼翅、海带、紫菜等
5.清水或高汤
加入不同的配料,也可以尝试不同的味道,希望您享受煲汤时的乐趣!
广东煲汤十大药材?
广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。
冬瓜薏仁排骨药膳汤 主料:冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞) 步骤:煲汤很简单,只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上,出锅前加少许盐即可! 药膳鸡汤 原料:笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。 步骤: 1、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥; 2、水开后加入黄芪,当归和党参,小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
广东三宝煲汤食谱?
1.取一块三宝扎,不用解开禾秆草,三宝扎食用大量粗盐腌制,所以味道陈香带咸。
2.用来煲汤或煮水之前,要用适量温水把一块三宝扎冲洗干净,去掉表面的粗粒食盐。经过腌制的三宝扎味道陈香,最好是5年份以上的陈皮做三宝扎,风味独佳。
3.一碗靓汤需要做减法。把瘦肉剁成肉末后放入炖盅内,压实在底部,加入清水浸泡1小时,让肉质和清水融合在一起,同时肉质的纤维也充分吸收了水分。
4.再把去掉粗盐的三宝扎和石斛放入炖盅内。石斛有清热下火、滋阴润燥的作用。加2片生姜驱寒暖胃。炖盅隔水蒸炖1-1.5小时。
广东煲汤正宗做法?
1.准备好爱吃的食材后,首先把乌鸡、猪瘦肉切成若干大块,老姜切片,煮开水。
2待水煮沸后,把乌鸡块和瘦肉块倒入沸水中焯一下;焯水可以去除乌鸡表面的油脂及血水,使得汤更清澈、甘甜、美味可口。
3再次煮沸腾后把肉块捞上来。
4用砂锅把水煮热,再放入刚捞上来的肉块,接着放入切好的老姜片(去除腥味)、红枣(甘甜)、枸杞(明目)、西洋参,盖上盖子,先用大火煮沸,接着把火改成小火,慢炖2个小时左右就可以了。
到此,以上就是小编对于广东炖汤养生食谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于广东炖汤养生食谱大全的5点解答对大家有用。