大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于51种养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍51种养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
夏季食补养生菜谱？
夏季气温高，人体需求清凉解暑的食物来降温、解暑。以下是几款夏季食补养生的菜谱：
1.黄瓜凉拌鸡肉丝：将鸡肉切成细丝，用盐、料酒、酱油等腌渍20分钟，入蒸锅蒸熟。黄瓜切丝，放入开水中焯烫，捞起沥干水分。将鸡肉丝和黄瓜丝混合，加入蒜末、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。
2.荷塘鱼片：将鲜鲤鱼洗净去除内脏，切成厚片。将荷花叶子清洗干净，切成小片。在蒸锅上撒一层荷花叶子，将鱼片码放在上面，再撒一层荷花叶子。加入姜片、料酒、盐等调料，蒸煮20分钟即可。
3.清炒芦笋：将芦笋去掉老皮和筋，切成段。用沸水焯烫2-3分钟，捞出沥干水分。锅中热油，加入姜片爆香，再加入芦笋快速翻炒，加入盐、生抽等调料翻炒均匀即可。
4.开胃凉拌豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫至断生，捞出沥干水分放在盘子中。加入葱花、姜丝、红辣椒、酱油、醋、糖、花椒等调料，轻轻拌匀即可。
春季养生正当时，如何食疗调养？
一年之计在于春，下面为大家介绍春季养生食疗，希望对你有用！
1.养阳补阳
主食尽量选择高热量食物，除米面杂粮外，可适量加入豆类、花生等热量较高的食物；要保证每天摄入充足的蛋白质，如奶类、蛋类、鱼类、猪牛羊瘦肉能；还要保证充足的维生素摄入。
2.少酸多甘
春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食要清淡，忌油腻、生冷及***性食物。
3.尽可能多食各种新鲜蔬果
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。
一年之计在于春，不知不觉已经春暖花开，万物复苏，一片生机勃勃。我们的养生也要从春天开始，做好食疗调养，为一年的强健身体打下基础。
中医有云，“春日宜省酸增甘，以养脾气“，春季，容易肝火过旺，肝火旺，容易影响到脾，所以春天饮食不当，会出现脾胃虚弱的症状。这时候，我们就需要在饮食上注意和平衡，要养肝，酸味食物吃的太多，会使肝功能偏亢，所以春季饮食要忌酸涩，油腻，生冷，多食清淡，平补的食物。
同时春天阳气上升，容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用红枣、阿胶、枸杞等食物。
除了食疗调养外，想要在春天为一年的强健体格打下好基础，还需要加强锻炼，多出去走走，多参加户外运动，可以加强人体血液的循环，有助促进气血的运行。
春季，气温变化大，所以春季的营养构成应以高热量为主，由于冷热***可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵***体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
二、春天最合适吃什么?
(1)红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。
(2)蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。
(3)春芽：春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。
(4)韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。
(5)樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。
(6)菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
到此，以上就是小编对于51种养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于51种养生食谱的2点解答对大家有用。