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  1. 南通有哪些好吃的?

南通有哪些好吃的?

南通可是有名的“长寿之都”啊,人口平均寿命超过80岁,百岁老人都上千人啦👌

除了占有“据江海之会,扼南北之喉”的地理优势,南通还有一样令老饕们从古至今争相追逐的美味——“天下第一鲜”!

南通芙蓉养生spa,芙蓉湾养生馆
(图片来源网络,侵删)

“天下第一鲜”其实就是炒文蛤,因为南通启东有100多公里的海滩,所以这里出产的文蛤体壮腰肥,属于个中极品啦👌

南通人吃文蛤,讲究爆炒,这种做法百年前已被誉为“天下第一鲜”。当地还有文蛤饼、如意蛤卷和芙蓉蛤仁这些特色的做法,均是以口感鲜美见长!

壹周君去过南通两次,一直对文蛤饼恋恋不忘。文蛤肉剁碎,加上葱姜末,鸡蛋和面粉混合,下油锅炸到金黄,一口咬下,鲜香四溢😁

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(图片来源网络,侵删)

南通水产极为丰富,除了海鲜,还有江鲜、河鲜,大名鼎鼎的长江河豚,南通就是出产地。

古人有“拼死吃河豚”的说法,只不过现如今的河豚大多是人工养殖的,毒素已经降到最低,况且南通馆子里的***傅都是制鱼能手,没有任何风险滴😁

当地和河豚鱼一般是白汁或红烧,但壹周君建议可以试试刺身,一是可以保证河豚肉足够新鲜,然后入口也是弹性十足,不比三文鱼差!

南通芙蓉养生spa,芙蓉湾养生馆
(图片来源网络,侵删)

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