大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生食谱冬瓜虾丸汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生食谱冬瓜虾丸汤的解答，让我们一起看看吧。
虾丸汤家常做法？
准备好食材。
2· 将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后沥干水分。
3· 用料酒和少许盐腌制15分钟。
4· 沥干后，将虾肉剁成蓉。
2/9加入淀粉，鸡精，黑胡椒粉拌匀。
3/9海虾去皮，挑去虾线。
4/9冬瓜洗净切片。
食材:虾丸150克、鱼丸150克、白菜200克、豆腐300克、葱末1勺、姜末1茶匙、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、材料处理干净，***、豆腐分别切块备用。
2、高汤，加适量清水大火煮开，加入豆腐、***、姜末。
3、开过后，转文火煮15分钟。
4、改旺火下入鱼丸、虾丸。
5、煮到虾丸鱼丸浮起后，继续煮5分钟。
6、最后加葱末、胡椒粉、盐调味即可。
虾仁 200克、香葱 1棵、盐 2克、香油 1勺、鸡蛋 2个、丝瓜 半根、紫菜 1块、淀粉 1勺、胡椒粉 2克
虾丸汤的做法步骤：
步骤 1：虾仁洗净剁成虾泥，放盐，1勺淀粉，半勺胡椒粉，一个蛋清，顺时针搅拌至上劲。
步骤 2：紫菜用水泡软，香葱切末，丝瓜去皮切条。
步骤 3：鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。
步骤 4：锅中倒入开水。
步骤 5：用勺子挖出虾肉，整理成圆形，放入水中，煮到飘起来。
步骤 6：加入紫菜，丝瓜条，鸡蛋条煮沸，撒上葱花即可出锅。出锅淋两滴香油会很香哦。
食材：
虾仁300克、鸡皮30克、猪肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上汤适量
鸡皮虾丸汤的做法：
1、冬瓜去皮切菱形片，香菜切段；
2、鸡皮洗净，煮熟，切成菱形状。
如何做冬瓜虾丸汤？
1. 准备材料。主要的材料包括：冬瓜、虾仁、肉末、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉等。
2. 准备虾丸。将虾仁和肉末一起剁碎，加入适量的葱、姜、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀至起胶。然后用手将虾肉混合物搓成小丸子。
3. 准备冬瓜汤底。将冬瓜去皮、去籽，切成小块。将锅中加入适量的清水，放入冬瓜块和适量的盐煮沸，再转小火煮约15分钟，直到冬瓜变软烂。
4. 煮熟虾丸。将制作好的虾丸放入煮沸的冬瓜汤底中，煮至虾丸变色浮起，变熟即可。
5. 调味。根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味，搅拌均匀。
冬瓜虾丸汤放香菇好吗？
很好
1.先把全部食材准备好，虾仁解冻后用清水清洗干净后再用厨房纸吸干水分，把金针菇的老根切除后和香菇，秀珍菇一起冲洗干净后控水，备好冬瓜和猪肉末。
2.之后把虾仁和猪肉末一起倒入料理机，加入2克盐，黄酒和白胡椒粉搅拌成细腻的虾茸，不用料理机可以用刀剁细。
3.之后取出放入大一点的碗里，用手捞起不断的往碗里摔打上劲，至拿起碗倒扣也不会掉下就可以了。
4.这个时候再把菌菇改刀一下，小葱洗净控水切成葱花状，生姜去皮洗净切片，把冬瓜去皮，去瓤后用流动水冲洗干净后切成薄片。
5.锅内倒入清水大火烧开后把菌菇和冬瓜一起入锅焯水，加入黄酒能去除菌菇的异味，加入适量的盐能减少食材的营养流失，之后捞起用冷水冲凉后待用。
6.另起锅，锅内倒入一大碗清水，把姜片入锅后加盖大火烧开后用小火，虾茸非常的粘手，所以，我戴了一次性手套，把虾茸捞起用虎口挤出丸子至全部做好。
7.等全部做好后用大火把丸子烧至浮起，再把冬瓜和菌菇入锅，大火烧开后加入盐和少许猪油调味后就可以熄火出锅了，我尝试了一口，原汁原味的鲜美，所以，鸡精什么的就不加了。盛入碗里撒入葱姜即可上桌享用。
到此，以上就是小编对于养生食谱冬瓜虾丸汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生食谱冬瓜虾丸汤的3点解答对大家有用。