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你最喜欢的一道美食是什么，有哪些特殊的情感？
美食，顾名思义就是味美色佳的食物。美食的种类很多，但我认为自己喜欢吃的味道才是属于自己的美食。
要说我最喜欢吃的美食，当属自己做的辣豆。在这里我不妨多唠叨几句，把做辣豆的技巧简单介绍一下。
首先挑选色泽金黄，颗粒饱满的黄豆些许，放入滚开的水中，盖好锅盖烧煮，水尽量多放，中途可重复加开水，直煮到豆子变色变软即可。此时大豆的软硬度决定后面辣豆的口感度。
大豆煮好后捞出沥干水分，放通风干燥处晾晒。晾晒好的大豆装入透气性好的布袋里发酵，大概七到十天，等豆子表面长满灰白的茸毛，放水里清洗一下，最后放入兑好开水、辣椒面、姜末、细盐的盆里搅拌，等豆子入味便可食用。
辣豆香辣可口，味醇色艳。又因是自己亲手精心调制，所以吃起来格外开心，它是我喜欢的食物中最钟爱的一个。
我最喜欢的就是小时候爱的小鸡炖土豆，特别好吃，但是现在我妈用相同的方法做的鸡肉炖土豆我已经不爱吃了，也许是现在肌鸡肉跟土豆都不好了，也许小时候的美味只能停留在那个时代了！
红烧肉吧。
这是前女友最喜欢的菜，那时候我们在泰国实习，饮食挺不习惯的，刚好我会做饭，虽然不在一个学校，但是住在同一个镇上，我一做好晚饭就骑车给她送过去。
红烧肉是特地到那边学的，因为以前做的不好吃，找了很多朋友来尝试，直到都觉得好吃了以后，就没再为别人做过了，她每次都问我咋做的？
我：你要不要学嘛？
她：不要！学会了你就不给我做了！
面条算不算？我可以说是又爱它又恨它，小时候妈妈走的早我的爸爸是既当爹又当妈把我拉扯大的，我爸爸从小是家中的独子家里什么事都不让他做，所以他只会煮面条，大家可想而知在那个物资匮乏的年代，家里又穷那面条除了盐几乎没有油星。怎么办呢不吃会饿死所以只能吃。现在条件好了，面条里面能加好多好吃的，嘿嘿……牛肉面、西红柿鸡蛋面、青菜肉丝面、打卤面、猪肝面、鳝丝面、都是我的最爱而且面条好消化，我胃不太好，所以喜欢吃面条。朋友们，你们呢？
我最喜欢的是米花糖，以前家里穷，妈妈去学炸米花糖来卖，结果买的人很少，都是给我们自己吃了，长大了，再也回不去了，感觉以前虽然穷，但是一家人感情很深，现在虽然有钱了，勾心斗角，互相不信任，所以我怀念以前虽然没有钱，中秋一家人在院子里吃月饼的快乐，怀念我妈做的米花糖的味道甜甜的。
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