大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天有哪些养生食谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春天有哪些养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
冬天养生“主打”海参，到了春天还用继续吃吗？
大家好！我是田横海参舫创始人。专注海参20年。欢迎各位美食家和吃货朋友一起来交流、分享。
■冬天过去了，春天来了。最近，人们体验了在一周中四季的变化，温差变化太大，稍不注意就会伤风感冒，因此，田横海参舫提醒大家，春季养生重在一个“防”字。而提到“防”就不得不提海参食补。
■海参的营养价值较高，胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，加上肉质鲜嫩，易于消化，所以非常适宜老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
■《本草纲目拾遗》记载:“海参生东海中”这里所说的东海就是指现在的山东半岛沿海地区，因此山东半岛的海参最为名贵，被称为“参中之冠”，胶东半岛所产的海参多糖等成分非常丰富，胶东刺参可以有效增强人体免疫力，对人体生长、治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有独特疗效，自古被列为名贵上品，是老少皆宜的医疗保健食品。
■春季食用海参一个最重要的作用就是预防感冒。海参被称为“天然免疫球蛋白”，如果能做到每天一只海参，长期坚持，便不易感冒，因此春天食用海参既营养又养生。
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在春季有哪些时令海鲜？
桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。海鲜是大自然赐予人们的美味，每个时令都有当季的海鲜，虽然现在科技发达，不少反季节海鲜食材一年四季都能上市，但是遵循时令，在当季的时候品尝，才能吃出海鲜的肥美。
春季适合吃的海鲜类
1、春季适合吃蛤蜊
春季是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢***，是物美价廉的海产品。
《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。
2、春季适合吃牡蛎
牡蛎。牡蛎，又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。又称为“海里的牛奶”是海鲜中的上品。
蒸上一锅海蛎子，趁着热乎来上几个，软软的、鲜鲜的，别提有多美味了。清蒸生蚝、炸蛎黄、蒜蓉烤生蚝都很美味。
春天是海鲜多产的季节，这时的海鲜极为肥美，有很多适合吃的海鲜。
<span style="font-weight: bold;">爬虾(濑尿虾）
春天是爬虾产卵的季节，这个时候的爬虾特别肥，经典的做法就是直接放蒸锅里蒸一下，然后蘸着调料吃就，小的也可以做椒盐。
海肠
春季的海肠肥大鲜美，入口爽滑，把海肠子的两头剪掉，把内脏掏出来只吃中间部分，然后切成段，用海肠炒韭菜最鲜美。
海虹（青口或贻贝）
清明和中秋前后的海虹是最肥的。而且海虹算是价格最便宜的小海鲜了，把足丝摘掉，直接煮一盆来吃很是过瘾。
什么食物最能代表春天的味道？
荠菜。
我是北方人，小时候一到冬天能吃的菜很少，基本就是白菜，土豆，萝卜绿色的菜太少了，即使有也买不起家里穷，有时候家里来了客人可能会买点豆芽，蘑菇之类的。记得有一次正月初三我表姐来我家走亲戚，带了两根黄瓜，一把韭菜，那个味道别提有多好吃了，现在想起来那个味道还在嘴里。
当一个冬天快过完，到了初春的时候，家里储存的***之类的菜都快吃完了，老妈就会去麦地里挖荠菜，有多早呢，荠菜的叶子还没怎么长出来，刚开始反绿，但是根已经很大了。挖回来后洗干净可以直接蘸酱吃，也可以和上棒米面蒸着吃，也可以做成菜团子吃，赶上老妈心情好割点肉回来包点饺子吃也是有可能的。反正啊那时候觉得老好吃了😝
直到今天，有时候出去玩，或者在小区公园里溜达的时候老妈还惦记着荠菜是不是该长出来了，又到了吃荠菜的时候了，今天在楼下花池子了看到了一棵还想挖出来呢，不过最后放弃了，就一颗，挖回家也没啥意思😄
说到这里，我也馋了，周末带老妈挖荠菜去。
艾叶吧，喜欢做的艾果。先把艾叶洗干净，锅里放水，水开艾叶倒进去过一下水，过水的时候可以加点小苏打，让颜色更好看，等水大开艾叶浮上来就算好了，捞出放进凉水里。然后拿个篮子把艾叶沥干水，不用很干也没事，把艾叶锤烂，或者搅拌机搅烂，菜刀剁烂（这个比较费时间和力气）备用。糯米粉和粳米粉和好，比例是各一半，要用开水和到大颗粒状，一定要开水。然后放入锤好的艾叶一起搅拌均匀，再就是揪一个小剂子就可以包馅了，可以是甜的，也可以是咸的，个人爱好。馅提前准备好，咸的凉了更好包。艾糕也是同样的做法，就是多加了白糖和食用油，春天就喜欢吃这个，就是做起来麻烦，所谓吃货就是不怕麻烦。。
都说尝鲜无不道春笋，春天的味道当然少不了笋。
而春笋用来做江南地区的名菜腌笃鲜便最适合不过了。都说腌笃鲜巧妙之处首在“汤头”。其汤头的材料，是用一半腌肉、一半新鲜肉和一点火腿，用慢火熬两三个小时。待肉的鲜味释放至百分之六十时，从汤里捞出来，以便在食用时仍有余味存在。
成品，汤色奶白，底味咸鲜，咸肉的浓醇与鲜肉的甘香丰腴使得笋越煮越香。笋的青涩和稍显粗糙的口感，又刚好中和了肉的腻口。于是，肉的浓烈甘美与笋的清新微甜相互对抗，相互交融，加上浓白而鲜美的汤更是美不可言，喝一口在嘴里，鲜香在唇齿间便令人回味了一个下午。
近年改良的做法也有把猪肉改用金银蹄的，就是用腌咸的猪蹄和鲜猪蹄烧笋，一样的咸鲜适口，鲜香不减。
笋，李渔认为配肥猪肉煮是标配，用牛羊鸡鸭都是不适合的。
其实有点不以为然，前几年在广东曲江朋友处就喝过鲜笋煮鸡。鸡熟得刚刚好，皮脆肉还带有咬劲，鸡和笋的鲜味融入汤中，让汤色油亮，另外又加了大量的姜片，喝起来鲜香暖胃，入口带有一点点辣，却又刚好唤醒了麻木的胃，让人痛快淋漓，精神一振，接连下去几大碗。
趁着春光，可别辜负了这春笋。
一、春天的菠菜最美味，而且它富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁、膳食纤维等多种营养物质，常吃可增强体质，春天吃菠菜正当时。
菠菜浑身都是宝，吃菠菜时一定不要丢掉菠菜根，它的营养功效很大，它的营养价值甚至高于其它部分，民间也有菠菜根有补血生血的功效的传说。
菠菜的吃法也很多，[_a***_]、炒制、做馅都可以。
二、韭菜
韭菜，所含的挥发油成分散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲。还含有大量的粗纤维能增进胃肠蠕动，治疗便秘。
韭菜虽一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。此时吃，可养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌、病毒的能力，使人远离细菌、***的危害。
简单的韭菜炒鸡蛋就很美味。
三、早春三月，正是香椿芽上市之时，俗话说：“三月八，吃春芽”。谷雨前后***摘，此时的香椿，鲜嫩味美。
香椿维生素C含量丰富，能美容养颜。
含有丰富的芳香物质，有驱虫的作用。
冬吃萝卜夏吃姜。那秋天和春天吃什么？
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。至于春秋的食谱，我们这边有句老话是叫做“秋食白果春食绿”，意思就是说，秋天的时候吃白果，白果就是山药的意思。春天吃绿色的蔬菜，因为春天是万物复苏的季节。而秋冬之际，气温渐寒，所以我们的饮食也就必须做相应的调整。山药就是性温，能够健脾补肺，固肾益精。所以我们秋天的时候适当地食用一些山药，对于我们的身体有一定的帮助。
到此，以上就是小编对于春天有哪些养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于春天有哪些养生食谱的4点解答对大家有用。