大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医专家谈山药怎么吃养生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中医专家谈山药怎么吃养生的解答，让我们一起看看吧。
老饭骨的山药炒木耳？
主料：西芹适量，木耳适量，山药适量
辅料：白醋适量
（图片来源网络，侵删）
调料：盐适量，鸡精适量，淀粉水适量
做法：
1.木耳提前泡软。
（图片来源网络，侵删）
3.山药去皮切片，清水加少许白醋浸泡着山药片。
4.锅中水烧开放入木耳和西芹焯烫一下，焯好后捞出过一下凉水。
（图片来源网络，侵删）
5.山药也一起下锅焯烫后捞出过凉水。
6.热锅下油放入所有材料翻炒。
鲜山药好还是山药干好？
鲜山药好。
主要在于食用口感和用途，干山药与鲜山药相比，食用口感自然较差，因为水分缺乏，但便于贮藏，生活中多用作中药。无论是干山药还是鲜山药，药用效果都差不多，只不过新鲜山药营养更高。
鲜山药好，把鲜山药制作成干山药的时候，其中含有的营养成分会有所流失，也就是说新鲜山药中的营养成分保留性会更加完整，在食用山药的时候，其中含有的营养成分能达到滋肾益精以及健脾养胃的效果，属于保健养生的一种食物。
到此，以上就是小编对于中医专家谈山药怎么吃养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医专家谈山药怎么吃养生的2点解答对大家有用。