大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽阳养生食谱优质商家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辽阳养生食谱优质商家的解答，让我们一起看看吧。
辽菜代表菜是什么？代表人物是谁？
辽菜是以辽宁省地域为主体菜系的一种统称，清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜构成辽菜的基本框架。主要代表菜有小鸡炖蘑菇、葱烧辽参、茄子炖鲶鱼等较有代表性。在这就不一一列举了。
今天在这里就详细介绍一下辽菜代表人-----刘敬贤刘***。
1983年11月,在首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会上,刘敬贤***制作的“兰花熊掌”。取得满分，一举夺冠,位居全国十佳厨师之首。也正是这次比赛之后,辽宁菜肴异军突起,扬名于世,刘敬贤成为“弘扬辽菜第一人”。
刘敬贤***现为国家非物质文化遗产代表性传承人,中国特一级烹饪***,国际烹饪艺术***,中国饭店协会名厨委荣誉***,辽宁省饭店协会终身荣誉会长。现为中国烹饪协会元老级***，中国烹饪协会名人堂***。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。我用的是鸡翅根和红蘑一样营养，美味！
鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴，俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。各取所需，味道醇厚。
凤腿鲜鲍
由鲍鱼与鸡小腿爆制而成。鲍鱼鲜嫩滑韧，色泽乳白，鸡小腿烂香微甜，红润光亮呈放射状摆列鲍鱼四周，全菜造型别致，红白相映，营养丰富，有利肝明目消炎之功效。
红梅鱼肚
将虾茸制丸煎后压饼，爆成红色居盘中，另将鱼肚酿入虾茸蒸熟，环于外，全菜色泽艳美，红白相映，咸甜交融，清淡鲜嫩。
游龙戏凤
由刺参笋鸡人参以酒锅烹制而成。因于人参汤沸时海参如龙笋、鸡若凤而得名。参体柔软入味，笋鸡酥烂脱骨，食之益身补气。
辽菜的口味是结合鲁菜和京菜演变过来的。辽菜的鼻祖王浦庭和仇寅仿祖籍都来自山东。所以，辽菜的菜品基本是以肉类为主。到了辽菜第二代刘敬贤和王清林时期。在王浦庭，仇寅仿老辽菜的其础上，研发了兰花熊掌和满汉全席。使辽菜在国内外，有了更多的享誉。特别是满汉全席进入到人民大会堂。一九八五年，一九八六年连续获得全国厨艺大赛金牌。
辽菜的起源以及发展历程
辽菜受气候和物产影响， 辽宁人的口味偏重。辽宁自古就是一个多民族集聚的地方，同时经过漫长岁月的洗礼，一步一步的形成了现在整个的辽菜文化，辽菜集思广益，融合不同民族的文化特点，在原有的八大菜系基础上，加以创新。 创造出了灿烂的民族文化和源远流长的饮食文化。
<span style="text-decoration: underline;">到20世纪初，辽菜汲取了宫廷菜、京、鲁菜的传统技艺精华，同时融合了满、蒙、朝、汉民族菜的特点和东北地区气候山水的优势，创造了具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的辽菜特点。
酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是一道辽宁传统名菜，以酸菜、五花肉等为原料，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单，做法却讲究得很。汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。
鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴，俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。各取所需，味道醇厚。
兰花熊掌
由熊掌与虾茸油菜心烹制而成，熊掌金红油润，汁浓味醇，酥烂鲜香，油菜心酿入虾茸呈兰花状，布于熊掌***，滋味清淡，形色素雅，全菜荤素兼备，有滋补脾肾之效。
辽菜形成于清初，是基于鲁菜和宫廷菜，葱烧海参，扒三白，焦熘肉段，㸆大虾，锅包肉，熘肝尖，溜三样。
地方特色小吃比较出名的有老边饺子，海城馅饼，李记坛肉，沟帮子烧鸡，李连贵熏肉大饼
代表人物：刘国栋，刘敬贤
能否说一说古代土匪的故事？
三休县有一个曹县令，人称曹灭门，曾有秀才讽刺他贪赃枉法，在县衙照壁上书写“三休一县令，天下双王法”一联，结果被他屈打成招，按了个土匪的罪名，满门抄斩。
同年秋，巡抚前来巡查，他上下打点，混了个“剿匪得力”的点评，还被召去府衙接受表彰。
又过几年，曹县令顶头上司因病故去，知州有意从附近县府选拔新人顶替，曹县令得了消息，揣上五千两银票，带着两名得力捕快，赶往府衙打点。
第二日正午，他们穿过一片树林，从路边跳出一位凶神恶煞的大汉，竟是一个劫道的土匪。
曹县令带着两名捕快自然不怕，大呼一声：“给本官拿下！”，却不知他这捕快平时欺压百姓是个好手，遇上真正匪徒一个照面就被砍翻在地。
曹县令强做镇定道：“你只要放本官离开，要什么本官都给你”
土匪才知是官府中人，心中开始犯怂，便道：“把身上的钱财交出来，我就饶了你性命”
曹县令大喜道：“本官身上正好带了一千两银子，你且拿去”
晚清时期，由于西方列强的侵略，国内民生凋零，百姓生活日益困苦。而进入民国以后，又出现了军阀混战，时局混乱不堪，百姓更是难以生活，因此被逼得铤而走险的人极多。而一些溃败的军阀部队也纷纷落草为寇，因此很多地方都是土匪为患。
而更为糟糕的是，军阀们大多只顾及自己的利益，对于剿匪一事根本不上心思，甚至有些军阀部队更是和土匪们蛇鼠一窝，勾结在一起祸害百姓，闹出了不少让人瞠目结舌的怪事。
比如说1934年刘湘击败刘文辉，在二刘之战中获胜统一四川前，四川的大小军阀一直以“防区制”割据一方，政令混乱，时常还爆发冲突，以致袍哥土匪到处横行，连距离省城不远的新都县，都有土匪大白天冲进县衙去抢人。
闹出如此丑闻，大家脸面上自然都有些挂不住，于是派出军队前去剿匪（当时也称之为“清乡”）。可是军队里不少人和土匪都是袍哥兄弟，彼此之间时常互通声气。因此每次出去剿匪，不等军队赶到，土匪们就已经得到消息早早离去。甚至有些土匪要打劫某处，也会告知当地驻军，让他们及时移防。
如此一来上千军队清乡数月，竟然只闻枪响，不见战果，连一个土匪都没捉住。新都百姓见此情形也是哭笑不得，有好事者赋诗一首，曰：“兵来匪无影， 匪至兵无踪。可怜兵与贼， 何日得相逢。”以嘲讽此等怪事。
不过说起来，四川的军阀部队和土匪还只是井水不犯河水，而山东这边可是闹出了军阀资助土匪的怪事。
清末民初，鲁南山区土匪四起，抱犊崮一带更是以出悍匪而闻名，刘桂棠就是其中之一。刘桂棠是山东费县铜石镇人，和夏兴德、李满等共八人烧香结义，一起落草为寇。因为刘桂棠排行第七，人又长得黑，所以人送外号“刘黑七”。
到了1925年的时候，刘黑七手下已经有了一千多弟兄，几百条钢枪，危害一方，民怨沸腾。此时山东督军是奉系干将张宗昌，他见刘黑七越闹越大，舆论上实在不好看，于是派出一个团进驻鲁南山区进行围剿。
我给大家讲一个隋末***土匪王疤子的故事。
王疤子本来不叫这个名，王疤子本命叫王羊，是辽东的一个穷苦农民。
隋炀帝杨广第一次东征高句丽的时候，王羊被编进了队伍里，担任一个普通的大兵。
杨广聚集了百万之众去攻打高句丽，陆上40军，水上还有1军，由大将来护儿率领，王羊恰好在来护儿的军中。
隋朝的庞大船队从水路到达了平壤，登陆之后，来护儿就轻敌冒进，结果隋军惨败，来护儿跑回军营里咋也不敢出来。
王羊运气好，没死在高句丽人的手中，但也没跟着主将逃回军中，他，逃跑了。
王羊虽然没死在战场上，但他负伤了，高句丽人在他的脸上砍了一刀，王羊是一脸血的跑回辽东的。
回到了辽东，王羊不敢回家乡，因为回去就是死罪，好在一起跑出来的还有几十个兄弟，大家都害怕王羊脸上的血口子，让王羊做了老大，众人占山为寇了，为了震慑百姓，也为了震慑同行，王羊从此被大家称为“王疤子”。
隋末，真的是造反派的天下，随着一次又一次东征高句丽，地方上，尤其是辽东，越来越乱。
杨玄感在黎阳起兵造反后，整个天下都炸锅了。
在人们的印象中，古代土匪是一伙打家劫舍，敲诈勒索的地痞流氓，他们渔肉乡里，称霸一方，坏事有份，***如麻，干出许多伤天害理***共愤的罪恶勾当。民国时期湘西女匪田玉莲的从匪经历发人深思！
田玉莲，女，民国19年出生在湖南湘西桑植县的一村寨殷实家庭里，因为家庭富裕，父母开通，自小就上学堂读书识字，长得面如桃花，灼灼其华，模样十分俏俊。在18岁那年出嫁做人新娘，花驕一路吹吹打打行走在偏僻山间小道上，不幸被当地土匪世家覃国卿看上抢进山寨里强迫成亲，做了他的压寨夫人。田玉莲不得脱身，只好加入土匪，从此与匪为伍，走上了罪孽深重的不归之路。
以后，田玉莲跟着杆匪丈夫覃国卿一起打家劫舍，始终不渝，亡命天涯。
一次，覃国卿一伙土匪抢劫一帮路上商贩，因财物不多，遂起杀心。覃国卿手起枪响，连杀几人，又让压寨夫人田玉莲在众匪面前演示枪法。只见田玉莲面不改色胆气壮，气定神闲心不慌，她威风凛冽，两手拔枪，双枪齐响，可怜两个客商应声倒在地上翻滚不已痛苦毙命死去......
后来***剿匪风声日紧，田玉莲和覃国卿经常半夜三更月黑风高之夜，撞入村寨民宅偷抢米油食物和衣服鞋靴等生活用品。一次下山途中，田玉莲看到自己以前的一个手下人路过，就立即用刀威胁他不要告发，并让他每月准备米盐油菜若干送到指定地点，否则就要砍死他和家人并烧毁他家的房屋。
多行不义必遭歼灭。嫁人本来是无可指责的事情，但田玉莲嫁错匪徒，跟错人，干错事，手上沾满血债，身上充满罪恶劣迹，终究难逃法网的制裁。新中国成立后，人民***组成强大的剿匪工作队伍进据湘西，终于收拾了这一对恶贯满盈的土匪夫妻，女匪田玉莲和她的土匪郎君覃国卿得到了应有的下场！
湘西历史上自古匪患从生，数百年的土匪终于在新中国建立后短短的时间里，就被我们英勇的人民***彻底消灭了。从此，我们国家再也没有出现旧时那样的土匪，胆敢明火执杖地为非做歹了！
(图片来源网络)
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原创首发作者丨湖雨碧潭
到此，以上就是小编对于辽阳养生食谱优质商家的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽阳养生食谱优质商家的2点解答对大家有用。