大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式养生食谱推荐菜系的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西式养生食谱推荐菜系的解答，让我们一起看看吧。
西餐菜系分类？
西餐菜系大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等几种不同风格的菜肴。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。
中国八大菜系和西餐五大菜系的对比？
中餐，指中国的菜肴，多以地域划分为八大菜系。
西餐，指西方国家的菜肴，多以国家划分为五大菜系。
①对比上菜顺序：中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,再上主食,最后上甜食点和水果。西餐上菜程序通常是:面包黄油，冷菜，汤或海鲜，主菜，甜点，最后咖啡或茶水果。
②对比烹饪方法：中餐烹饪方法包括煎、炒、煮、炸、炖、卤，烤、烩、腌等等,工序特别多，还有各种切法，再有各大地域不同的，又有很多的不同的烧法。西餐就没有这么多和复杂的方式。西餐比较偏向于保持食物的原味,能生吃的就生吃为主，基本烤的，煎制的比较多。
③中餐和西餐口味对比：中餐有酸，辣，麻，酱，熏，煎，蒸等，口味五花八门。西餐以原味为主，色拉用酱拌拌就吃，其他鱼或牛排等，基本就是撒点胡椒粉，盐就吃了。
④中餐和西餐餐具对比：中餐以筷子为主，其次就是汤勺碗，白酒杯等。西餐就有刀叉，甜品勺，黄油刀，红酒杯香槟杯，白酒杯等。
西餐的六大菜系是什么？
主要按国家分 法国菜有鹅肝，蜗牛 德国菜有猪蹄，烤肠 意大利有通心面，披萨 英国有炸鱼，薯条 美国有汉堡，炸鸡 日本有生鱼片，寿司 韩国有石锅拌饭，大酱汤 泰国有菠萝饭，冬阴功 西班牙有tapas
想学西餐，都包含哪些菜品呢？
学西餐一定要知道西餐的起源还有各国西餐的代表菜：
什么是西餐除中餐以及东南亚菜系以外都称为西餐。
西餐的基本菜系：
1、头盘
西餐中的第一道菜是指头盘，也称为开胃菜。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头两种，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、局蜗牛等等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有当地的特色，味道以咸和酸为主，而且 数量较少，品质较高。
2、汤
西餐的汤与中餐有极大不同，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤 奶油汤、蔬菜汤和冷汤等 4类。品种有番茄牛尾汤、蘑菇奶油汤、海鲜汤、美式蛤、意式蔬菜汤、罗宋汤、法式洋葱汤等等。
3、副菜
海鲜类菜肴一般在西餐中是第三道菜，也称为副菜。包括各种淡、海水鱼 类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副 菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，也就是说海鲜是副菜肉类是主菜。鱼菜品配汁种有鞑 靼汁、荷兰汁、柠檬黄油汁、白奶油汁等。
4、主菜
在饮食界的分类中，主要以烹饪方法区分，单凭菜品是看不出来的，例如中餐你也可以通过摆盘做出西餐的颜值。世界三大料理：法国料理、中华料理、土耳其料理，以西餐为例，烹饪方法多以煎、烘烤、炖煮、水煮、蒸烤和烩为主，西餐料理的真谛是用新鲜的食材做出食物的原汁原味，突出食物的品质，希望可以给到你启发。
西餐近年来深受大家喜爱，可是对于西餐你了解多少呢?恐怕西餐加盟商也知之甚少吧?今天小编就给大家介绍一下西餐包括哪些菜品，新手能开好一家西餐厅吗?看了今天小编的文章估计你就八九不离十了。
其实西餐菜对许多人来说都还较陌生，小编给大家介绍一下西餐的上菜顺序，希望大家在点菜或者约会的时候用得到。
1.头盘：也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜：通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜：肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴：可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品;西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
介绍了西餐的一些菜品，那么新手能开好一家西餐厅吗?选址是个技术活。1.选址一定要科学
直到现在，还有不少人认为开店就是要开在人最多的地方。这句话不能说错，但能看出来说这句话的人一定是外行，谁不知道餐厅要开在人最多的地方，但这种地方同样也是伴随着高额租金和转养费，对于资金不足的餐饮新人而言，难以承受。实际上最简单靠谱的选址就是观察同行，正所谓见贤思齐，不要光顾着竞争，先看别人到底是怎么做好的，观察他们的店开在哪里，然后去蹲点，最少三天，周一周五周日，看工作日和周末都有多少营业额，根据营业额计算出保本的房租，就能够寻找适合自己的店了!
到此，以上就是小编对于西式养生食谱推荐菜系的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式养生食谱推荐菜系的4点解答对大家有用。