大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人养生食谱山药粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老人养生食谱山药粥的解答，让我们一起看看吧。
纯山药粥的做法是怎样的？
清香油亮的黑米粥胜似琼浆玉液，洁白软糯的山药完全被黝黑的颜色泡染了，溶液在一起，相辅相成，相得益彰，一碗绵软浓稠的山药黑米周哦闪亮登场。”
用料主料- 黑米50克
- 山药100克
- 白糖一勺
将黑米洗净，加入足量的水浸泡2小时，浸泡后的黑米粥口感更为细腻，但浸泡的时间并不是越长越好，尤其夏天室温较高，浸泡过久可能会带来细菌过度繁殖的问题，夏季浸泡可放入冰箱冷藏，不建议直接使用浸泡黑米的水来煮粥，泡过的水容易滋生细菌，产生异味，导致腹泻、呕吐等。
浸泡好的黑米再次淘洗干净，放入电饭锅里，加入足量的水，大火烧开后转小火再煮15分钟
3.山药去皮，用清水洗净，切成小块备用
4.将山药放进锅里，继续煮至黑米和山药软烂，加入白糖搅拌均匀即可
黑米用水浸泡的时候可能会掉色，这是因为表壳有水溶性的和色素，属于正常现象，无需担心。黑米含有花青素，有助于减少动脉硬化的作用，与滋补益肾的山药同食，可起到双倍补肾健脾 的食疗效果，糖尿病人用来做膳食调理可以有效控制血糖。
山药粥做法很简单 但是选材很重要，山药一定要选焦作的铁棍山药 他的山药会有粘稠性 熬到粥里会让粥变得粘稠！并且山药不要熬的太久不然的话他会被溶解掉
熬粥最重要的还有火候 火侯好的话他也会变的很好 大火煮开后后续中小火煮！一定要在过旁边搅锅 不要熬糊了
山药砂锅粥:
1.大米洗净渍泡半小时。放入砂锅煮开。
2.山药洗净用刀刮去外皮，再清洗一次。切片。
干红枣用开温水泡发。
3.把山药，红枣倒入煮开刚熟的粥中，煮开转小火慢煮半小时即可，加点盐。简单又营养的山药粥就做好了。
山药是健脾胃的，常吃对身体有很大的好处。平时我们常会用山药与排骨一起熬汤，味道非常鲜美。
山药与大米熬粥味道也不错，有的米也是健脾胃的，如小米（补脾胃）、糙米（健脾养胃）、薏仁米（健脾止泻）等等，这样轮换着与山药一起熬，也是很好。
熬粥，铁棍山药最适宜。铁棍山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
纯山药粥熬法比较简单，将铁棍山药削皮洗净后切成小块，与米一同下锅，如常法熬粥即可。
我这里想介绍一道山药排骨粥，在山药粥里放入几块排骨，不需要多，只需几块就足够。
这道粥味道鲜美，在健脾胃的同时，顺便也可以补钙，老人与孩子都可以吃。
主要食材：铁棍山药一根、排骨（或用瘦肉也可以）适量，红枣5颗、大米适量
调味料：食用盐
山药富含碳水化合物、淀粉、维生素，和钙钾铁等矿质元素，山药中淀粉分解后可以帮助人体消化吸收。
在水中滴入几滴醋，把山药洗干净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋里浸泡一下，切山药时手就不会痒了）
将山药洗净削皮切成小块
小米用水洗净
锅中加适量水烧开
放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应该早下锅一会）
放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟
放入适量白糖调匀即可食用
山药稀饭做法？
做法：莲子、山药、粳米洗净浸透，莲子去芯；将上述食材放入电饭锅中，加水，煲1小时左右，再加入白糖稍煮片刻即成。
准备好食材
山药1根、红枣10颗、大米2杯【4人份】、清水按个人所需。
开始制作
首先准备好要用的食材，山药带上一次性手套削皮洗净，红枣用开温水泡发
然后大米用清水淘洗干净，山药切断，把全部食材倒入高压锅中，也可以用砂锅，按个人所需加入清水。
1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯。
2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水。
3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。
主料:山药200克，糯米40克，大米60克，红枣10枚，水800毫升
山药粥的做法步骤
1.准备好山药、糯米、大米和红枣。
2.红枣提前用水浸泡。
3.山药洗净去皮切小块。
4.糯米和大米淘洗干净。
5.锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。
6.泡好的红枣放入锅中。
7.盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。
8.50分钟后粥就煮好了。
到此，以上就是小编对于老人养生食谱山药粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人养生食谱山药粥的2点解答对大家有用。