大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春天广东炖汤养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春天广东炖汤养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
广东煲汤料有哪些材料？
广东煲汤料材料有：土茯苓、红枣、党参、沙参、玉竹、蜜枣、薏米、赤小豆。广东人会根据家人的体质和时令去选择汤料，比如春季一般用桂圆肉、淮山等暖胃的药材；夏天广东天热，使用薏米、红枣、赤小豆、沙参、玉竹等；秋季用莲子、百合、杞子炖补品较多；冬天也可参考春天的和秋天的。
广东人都喜欢用什么炖汤？
广东人喜欢炖汤！因为广东人都习惯饭前先来一碗汤喝下肚。炖汤煲汤的材料和花样五花八门，各有特色，而且什么季节喝什么样的汤都有讲究，色香味浓！下面我把本人认为较好的几样汤分享给大家:
秋季清燥汤:莲子百合瘦肉鲍鱼汤。
材料:莲子，百合各6O克，猪瘦肉，鲜鲍鱼各200克，生姜2片，葱1根。
做法:先将莲子，百合用开水浸泡5分钟后捞起，去掉莲芯莲皮，把瘦肉和鲍鱼也同样放进开水滚3分钟后捞起。
然后把瘦肉，鲍鱼和莲子百合姜一并放入瓦煲内，加水12OO毫升(约5碗量)，慢火煲沸后改快火炖约1.5小时，加入适量盐鸡精葱花即可。
功效:具有滋润滋阴，养胃生津，温肺上咳，养血护肝等功效。
材料:3年龄老鸡120O克左右1只，黄芪2O克，枸杞15克，红枣8粒，生姜3片，葱花适量。
做法:将洗干净的放入瓦煲，加水2OOO毫升(约8碗)，把枸杞，黄芪，红枣和生姜一并放入，文火煲开后改武火炖2小时左右，放入适量盐，葱花即可。
功效:具有补气，补肾，抗疲劳等功效。
3，春夏消暑汤
材料:去皮冬瓜约5OO克，鲜虾1O0克去壳，猪瘦肉碎5O克，冬菜(潮汕冬菜)，葱花。
感谢邀请:广东人对吃有这样的说法，天上飞的除了飞机不吃，其他都吃。地上四肢脚的，除了板凳不吃都是。水里游的，除了舰艇，其他都能吃，广东人得煲汤源自潮州老火靓汤基础上改进的，潮州的老火汤药材比较多和重，广东人就会减少点，以保留食材的原汤汁味道，因为广东人对食材比较讲究，粤菜一直是菜系的中的老大
<span style="font-weight: bold;">广东人煲汤经常放一下药材，喝了也非常健康，对身体不错，另外这些煲的汤，不同的汤放的料也不同，大多数放的比如花旗 参乌鸡汤，放乌鸡，花旗参、红枣、桂圆、枸杞等。
广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的！一般来说，比如到了春季，广东人一般用桂圆肉，淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的以及秋天的.其实关键是看你搭配的炖的汤料而定,还有就是人的身体状况，如果你平日可以多看这方面的资料, 因为这里边藏着许多学问,并非三言两语说得清楚的。
一般来说：排骨汤，猪脚汤，添加中药材。。这些是比较喜欢的炖汤。
另外广东人煲汤一般用的是传统的砂锅，因为这些传统砂锅是由一些不易传热的石头、长脚石、还有粘土等一些原料配合烧制成的陶制品，由于是高温烧制成的，所以说这些锅子具有很好的通气、吸附、传热性，而且传热功能还非常的均匀，散热的话也非常的慢。煲出来的汤也非常的好喝。
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如大家所知，广东人喜爱饮汤，“汤”也是广东饮食文化中尤其重要的组成部分。
无论一年四季，他们几乎每天都离不开有着各种功效的汤，把汤视为最佳的营养品。因此，在广东的饮食文化中，也流传着“饭前一碗汤，身体是健康”。广东人炖汤使用的原料品种十分广泛丰富，并且他们擅长合理搭配。炖汤原料包括动物类，植物类，加工食品类，水产类以及矿物质类等等。植物类原料除了一些瓜果蔬菜，还会用到一些食用菌类和保健药材。加工类原料一般使用一些干制品，或者腌熏制品。
其次，各种原料炖汤时应组合搭配好。首先确定需要何种功效，再选取主原料，如若需要滋补养元，则选择炖鸡肉汤，其次加入不同的其他原料会有着不同的滋补效果，比如，若想补气养元，可炖“红枣党参黄芪雉鸡汤”；若想补血润脏，可炖“莲子雪耳母鸡汤”；若想滋阴补虚，可食“冬菇木耳乌鸡汤”。再者，广东人有时还按照季节来炖汤，如果是夏天，他们想滋阴润燥，下火消暑，则可选用鸭肉为原料，加入冬瓜，薏仁，黄瓜等可达到这一功效。并且有时他们会选用多种汤料一起烹制，这样炖出来的汤香浓醇厚，更富含营养。在炖汤时，以肉质品为主料，再适当加入一些时令的蔬菜，又或者是具有保健功效的药材，搭配合理，营养丰富。最后，广东人炖出来的汤如此美味营养的原因也在于他们在烹饪时的精心细致，比如说注重火候，对原料的预先准备及处理，和十分讲究细致的调味。
Cola
小文来了，作为一名吃货，这个问题小文有话说。
广东人爱煲汤是出了名的，你可以批评一位广东妇女不会家务，但绝对不能说她不会煲汤。废话不多说，下面小文就给大家介绍一下广东人最爱喝的五种汤：
2.霸王花煲猪骨。有滋补养颜、清暑解热、止咳的功效。
3.冬瓜排骨汤。这是广东人最常喝的一种汤，有消热解毒、清热化痰的功效。
5.玉米胡萝卜煲猪骨汤。这是小文最爱喝的汤，非常好喝，玉米建议***用甜玉米，更好喝。
小文只是简单的介绍了一下，具体做法可以去网上查询下。如果喜欢的话，可以点击右上角关注小文的美食。
能否提供广东人煲汤的菜单？
你好，我是梦小妤！
广东人出了名是爱煲汤，还是要煲老火靓汤，老火靓汤，就是将食材放入砂锅，小火慢熬，少则一二个小时，多则五六个小时，一点也不夸张的哦。
至于煲什么汤，也有季节之分哦！下面我来列举几样比较家常，简单的广东靓汤吧
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春天多喝祛湿汤，因为广东地区[_a***_]重，人体自然就多湿气
一般的祛湿汤有：
冬瓜薏米老鸭汤
茯苓莲子红豆汤
赤小豆薏米龙骨汤
……
到此，以上就是小编对于春天广东炖汤养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于春天广东炖汤养生食谱的3点解答对大家有用。