本篇文章给大家谈谈粤菜养生食谱大全及做法，以及粤菜养生食谱大全及做法图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、广东玉米羹的做法
- 2、40道清淡汤菜谱大全
- 3、粤菜高档素凉菜做法大全
- 4、粤菜的食谱应该如何进行制作?
- 5、广东夏季养生汤_夏季养生汤大全
- 6、广州炖汤种类做法大全
广东玉米羹的做法
广式粟米羹（玉米羹）的做法 1 2 3 4 ①新鲜甜粟6根，甜粟的粟米味道比金银粟浓郁。剥好粟米粒，瘦肉切粒后用油、盐、胡椒粉腌上。
玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。玉米加水***浸过玉米面***用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。
方法：玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
做法 锅中加清水烧热，倒入罐装玉米和炼乳，加入白糖搅匀，熬2分钟左右，勾薄芡。鸡蛋打成蛋液，淋入锅中成蛋蓉，搅拌均匀，倒入汤碗中即成。
克 蒜头 1粒 广式玉米羹的做法 玉米削粒，韭黄切小段，鸡蛋打散，冬菇切粒，瑶柱泡水撕开，胡萝卜切粒，纯瘦肉剁碎（加盐），生粉用水搅拌 按照食物性质先后把材料放进去开水里，鸡蛋和生粉浆最后放。
奶香玉米羹（一）食材：玉米粉 山药 南瓜 牛奶 盐 鸡精 山药去皮切成丁 南瓜去皮切成丁备用。山药和南瓜一起倒入锅中加适量水一起煮熟。煮熟后一起捞起沥干水分装盘备用。
40道清淡汤菜谱大全
1、道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。
2、金针菇素汤金针菇芳香可口，味浓汤清。金针菇素汤不仅美味，而且含有各种维生素和矿物质，比如维生素B和铁质。只需将金针菇和耐煮的其他蔬菜烹制，便可制成香浓美味的素汤。
3、以下是十大清淡汤的介绍：紫菜蛋花汤、豆腐鸡蛋汤、银耳莲子汤、番茄鸡蛋汤、青菜肉丝汤等，这些汤品口感清淡，营养丰富，易于消化。竹笋鸡汤、蘑菇蛋花汤、榨菜肉丝汤、酸菜鱼片汤等，这些汤品具有清香口感，汤汁鲜美。
4、汤的食谱有：冬瓜大骨汤 用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。做法：准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
5、海带豆腐汤 原材料：水豆腐、海带丝、菌类、生姜片、盐。作法：将水豆腐清洗后切片预留。将海带泡发后清洗切片预留。将菌类清洗后撕一小块预留。
6、问题七：美味清淡的汤都有哪些 额、 夏天我推荐 丝瓜肉片汤 排骨莲汤藕 黄豆猪脚汤 皮蛋黄瓜汤储番茄鸡蛋汤 酸菜粉丝汤 排骨萝卜汤 南瓜绿豆汤 冰糖银耳汤 问题八：有哪些有营养，清淡的汤增加营养 推荐你两款营养简单的汤水。
粤菜高档素凉菜做法大全
1、把娃娃菜掰开洗净，氽水过凉切条备用。把豆豉斩成细沫，把蒜切成蒜米。把色拉油（豆豉的两倍）到入净锅上火，炸葱油，葱不要炸太糊，小火。
2、主料 鸡蛋 3个 明笋 100g 叉烧肉 50g 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 大葱 适量 水发香菇 适量 步骤 首先将水发香菇，去蒂切丝，明笋切丝，叉烧肉切丝，大葱切丝。
3、凉拌菜做法大全素菜：皮蛋拌黄瓜、香椿拌豆腐、粉丝拌菠菜、凉拌海带丝、凉拌金针菇。皮蛋拌黄瓜。
4、干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。 取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。
5、土豆和红薯去皮然后插成细丝，放入清水里面浸泡30分钟，把多余的淀粉洗掉。锅里多倒些油，油温8成热下入沥干水分的土豆丝和红薯丝，炸上6分钟，把它们炸制水分变干，金黄酥脆捞出。
6、素凉菜做法1：凉拌芝麻菠菜 原料 金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
粤菜的食谱应该如何进行制作?
做法：蒜头和生姜切碎，和调料一起拌匀后，腌制牛肋骨过夜。烤箱调至180度，将腌制好的牛肋骨放入烤箱2小时后取出即可。将韩国泡菜剁碎，和番茄酱拌匀后拌碟跟上。松茸南风肉蒸百叶主料：松茸菌6片，南风肉6片。
原料：2只（700克）、糯米（165克）、火腿丁（45克）、开洋（20克）、白果（45克）、花生（75克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（300克） 制作过程 将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
粤菜的食谱制作：蒜蓉蒸澳洲大龙虾 原料：澳洲大龙虾1只8斤活，西兰花0.2斤，龙口粉丝0.2斤。蒜仔0.2斤，红椒1个，蒜仔0.5斤，干冰颗粒50克。
特色粤菜菜谱做法1 粤菜特色菜--红烧猪蹄 食材准备 主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 做法步骤 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
花椒鸡的制作要诀： 盘边铺上角菜另可加番茄片和丝辣椒片装饰。 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
今天，我们就来一起探索一下广东美食的奥秘，分享一些经典的粤菜食谱。叉烧猪肉饭 叉烧是广东人最喜爱的一道烤肉，食用形式有很多，比如叉烧包、叉烧饭等，其中以叉烧猪肉饭最为经典。
广东夏季养生汤_夏季养生汤大全
广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。原料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨。
霸王花节瓜煲猪利这个汤品是广东人几乎家家都会做的一种汤了，在夏天这种炎热的季节里喝这种汤最能有解热降暑生津，而且它也有很好的健脾养肾补肺气的作用，广东人在夏季选择喝这种汤的人不在少数。
第一：紫苏生姜红枣汤 配料：紫苏、生姜、红枣 做法：红枣洗净后，取出果核，再将生姜切片备用；鲜紫苏也洗净切丝备用；将所有准备好的食材放入砂锅中，然后加入适量的水，小火炖30分钟；取出紫苏叶和姜片，继续煮15分钟左右。
无论是陈皮老鸭汤的醇厚，还是罗汉果薏米汤，冰糖雪梨汤，它们都是广东人夏季生活中不可或缺的一部分 。每一次喝下这些清热汤汁，都能让我感受到广东独特的饮食文化和养生智慧，让我对这片土地更加热爱和留恋。
广东人大暑、小暑，[_a***_]用冬瓜煲汤，可以清热解毒、生津止渴。冬瓜富含维生素B，它和薏米一样都有消水肿以及利尿功效，鸭子是在水中生长的，具有滋五脏之阴、养胃生津的功效。
冬瓜排骨汤 材料：冬瓜500克，排骨300克，生姜1块。做法：先将排骨焯水去血水，再与清水加入冬瓜和姜片煮至开花，最后加入适量食盐即可。冬瓜排骨汤具有清热解毒、排脂减肥等功效，尤其适合夏季饮用。
广州炖汤种类做法大全
【做法】莲藕切块，香菇切片，杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，薏仁、莲子、红枣提前温水浸泡半小时。除胡萝卜，所有食材入锅加水小火炖煮一个半小时，然后加入胡萝卜继续炖煮约半小时即可。
排骨、胡萝卜、玉米、葱、姜、盐、鸡精 做法 排骨先焯一下，至看不见血色。 把排骨、玉米、胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧。如果不用高压锅，则需明火炖煮1~2个小时。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。将虫草花放在锅中焯水后过滤水洗，然后和鱼、姜、枣等一起煲汤。
螃蟹洗净，用淡盐水煮熟，剔出肉和膏黄；蛤蜊用水氽熟，取出蛤肉备用。茭白切丁和豆瓣用水焯熟；豆腐切丁焯水。
做法：把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。
石斛玉竹沙参煲瘦肉汤 ▌材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。▌功效：对舌头两边，舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有***治疗作用。
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