大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阳澄湖养生spa酒店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍阳澄湖养生spa酒店的解答,让我们一起看看吧。
有多少人吃过阳澄湖大闸蟹,你知道吃的蟹是真的还是***的吗?
阳澄湖大闸蟹是国内品质很高的螃蟹,每年阳澄湖大闸蟹都供不应求。不过正是因为好卖,所以打着阳澄湖品牌的***冒蟹也不少。据阳澄湖大闸蟹养殖户透露,阳澄湖大闸蟹一年的产量仅够全上海吃三天,市面上正宗的阳澄湖大闸蟹根本没有那么多。
因为阳澄湖独特的环境和水质原因,阳澄湖的大闸蟹有一些明显特征。
一般分辨大闸蟹是否是阳澄湖的蟹,常看的特征有四个:青壳、白肚、金爪、黄毛
阳澄湖大闸蟹蟹壳表面看起来呈青色、蟹肚洁白没有淤泥,蟹钳尖爪上带有一丝金色、蟹爪和蟹腿上长有***的蟹毛。
答案是你在外地吃到的“阳澄湖”大闸蟹大多数是***的。
***不是指***螃蟹,是指你吃的可能不是“阳澄湖”出产的螃蟹,而是别的水域养殖的“螃蟹”,贴上“阳澄湖”的标签高价出售。
我的家乡在苏北一个小县城“泗洪”,辖区有全国第四大淡水湖“洪泽湖”,水域2500平方公里,螃蟹养殖产业极为发达,仅泗洪县一个乡镇“临淮镇”的螃蟹养殖基地就有6万亩,年产螃蟹3500吨,这个数据应该不准,是几年前。
再来看看阳澄湖,阳澄湖是苏州和上海中间的一处水域,面积120平方千米,1万亩的养殖水面,年产螃蟹应该不会超过1000吨,具体数据没查到,但是用临淮镇的数据可以估算出来。
每年全国各地的“阳澄湖”大闸蟹的广告有火爆,销量有多旺,你就知道这中间有没有水分。
事实上,“过水阳澄湖大闸蟹”早已是当地心照不宣的秘密,“过水”就是从别的水域运来大闸蟹在阳澄湖里养两天,然后贴上“阳澄湖”的标签出售,当然养两天算是很有良心了,有的商家直接把外地的大闸蟹当成“阳澄湖大闸蟹”销售出去,尤其是网络销售,货源更是混乱,反正你又不能去实地考察。
即便如此,大家也没有什么心慌的,首先大闸蟹对水源要求很高,不管是“阳澄湖大闸蟹”还是“洪泽湖大闸蟹”,或是别的水域养出来的大闸蟹,能到你餐桌上卫生、安全都没有问题,就是花钱多少的问题,顶多是多花钱吃个牌子,但是螃蟹还是一样好吃的。
如果你真的爱吃螃蟹,又不想花冤枉钱买个“过水货”,也不一定非要选择“阳澄湖大闸蟹”啊,咱可以吃洪泽湖大闸蟹啊,或者别的大闸蟹,哈哈。洪泽湖水域条件优秀,大闸蟹的品质很不错的,洪泽湖有人工养殖的大闸蟹,也有外湖区的野生大闸蟹,当然价格那也是杠杠的,不差钱的老饕可以尝试一下。
我现在北方定居,每年国庆都回家拉几十斤洪泽湖大闸蟹回来送人,有个朋友经常吃水产海鲜,口味还是比较刁的,第一次吃到洪泽湖大闸蟹,激动的说:“第一次吃到满黄的,味道太好了”。
大闸蟹马上就要大规模上市了,而各种问题也将随之而来,特别是关于阳澄湖大闸蟹的真***问题,那么对于有多少人知道自己吃过的阳澄湖大闸蟹是真是***这个问题,我相信很多人都不知道!
什么是阳澄湖大闸蟹
我们说阳澄湖大闸蟹,一般第一印象就是在阳澄湖里养的大闸蟹,但是实际情况与我们想的差异很大。在阳澄湖里围网养殖的大闸蟹每年才2000吨左右,今年当地协会估计仅仅有1500吨左右,而绝大多数阳澄湖大闸蟹是在阳澄湖周边,利用阳澄湖水进行池塘养殖的大闸蟹,这个数量有8000多吨,也就是说在阳澄湖以及周边水域总共差不多是1万吨的大闸蟹。
全国大闸蟹产量巨大
随着阳澄湖大闸蟹名声四起,很多地方也都开始大规模发展大闸蟹产业,在2018年曾有统计数据当年全国大闸蟹产量有80万吨,而在前面我们知道阳澄湖大闸蟹大约是1万吨左右,简单的来说每80只螃蟹,才有1只是出自阳澄湖产区。
网络上属阳澄湖大闸蟹名声最大
从上面的数据我们知道,阳澄湖产量是不高的,但是在网络上我们几乎看不到其他地区的螃蟹,而多数都是宣称阳澄湖的,这主要还是因为阳澄湖大闸蟹有名,消费者认可,销售价格会高。但是正是由于这样,很多不法商贩就利用洗澡蟹来冒充,来欺骗消费者。
阳澄湖大闸蟹真***判断相对比较难
很多人说我从阳澄湖当地买的,但是你可知道很多人将外地养殖的螃蟹拉到阳澄湖区域去卖,甚至阳澄湖的水都没有泡一下。为什么会出现这样的现象呢?主要是因为阳澄湖大闸蟹也是大闸蟹,其和其他地方的大闸蟹在外形上差别甚小,即便是专业的养殖人员都比较难以判断,更别说不专业的消费者。
我相信吃过阳澄湖大闸蟹的人很多,但是真正知道真***的是少之又少,特别是现在很多人都是通过网络方式去购买,更无从得知螃蟹的真***。
阳澄湖大闸蟹是大闸蟹里响当当的牌子,这也就导致很多大闸蟹商家仿冒阳澄湖之名,猫腻很多。
今年阳澄湖开湖的日子是9月21日,作为大闸蟹商家里的翘楚,我们也受邀前往了开幕现场,这边就把第一手咨询和大家分享一下。
今年阳澄湖大闸蟹被授予了国家农产品地理标志,对商标问题进一步重视,并出台了新的阳澄湖防伪标识。
防伪标识分为红绿两种颜色,红色的就是指阳澄湖围网湖区里养殖的大闸蟹,绿色的是阳澄湖周边高标准池塘养殖区域。
所以,对于消费者来说,想要买到正宗阳澄湖蟹,认准这两个标识就可以了。
从蟹的质量上来看,阳澄湖大闸蟹的特征就是青背白肚金爪黄毛,这四个特征都和阳澄湖的地理形态有关。
阳澄湖是硬质的沙质湖底,且水质清澈洁净,因此大闸蟹的肚腹非常白净,不会沾上淤泥,并且背部颜色明亮。大闸蟹在坚硬的湖底行走,让它的腿脚锻炼得非常有利,并且腿上的绒毛也是很干净整齐的,这些外在特征都可以帮助我们辨别正宗的阳澄湖蟹。
不过呢,对于一般消费者来说,想要火眼金睛认出这些还是比较困难的,所以我们还是认准防伪商标就可以了,大家一定要记住今年新出的阳澄湖大闸蟹防伪标志式样,千万别弄错了噢!
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