大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中医饮食养生发展史的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中医饮食养生的发展史的解答,让我们一起看看吧。

  1. 有哪些中医养生书籍推荐?
  2. 我国最早的饮食专著是哪部著作?
  3. 中医的“饮食有节,起居有常”是什么意思?怎样做呢?

有哪些中医养生书籍推荐

严格意义上中医书都是养生书,这是中医的理论特征决定的。

专门养生书也很多。陶弘景有《延生'保命录》,孙思邈《千金方》有很多养生理论,宋代的《寿老养亲》,明朝的《遵生八笺》等,都是不错的养生书。

中医饮食养生的发展史,中医饮食养生的发展史简述
(图片来源网络,侵删)

最近中华书局、中国医学科技出版社出不少养生书,都可以参考阅读。

我觉得《皇帝内径》是非常好的,对于养生、防病、治病都有很好的阐述,〃其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳,故形于神同居,乃度百岁而去。后世医家也多以此为依据。

我国最早的饮食专著是哪部著作?

我国最早的饮食著作可能是《神农黄帝食禁》即《七卷食经》,为西汉时的著作,其内容涉及到病后食物禁忌,不宜吃的食物以及食物类药物的草本说明,在丹波康赖的《医心方》中多有引用。

中医饮食养生的发展史,中医饮食养生的发展史简述
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在书中对多种食物有描述,如粳米在《七卷食经》云:味甘,微寒,止寒热,利大肠,疗漆疮。柑子记为:味甘酸,其皮小冷,治气胜于橘皮,去积痰。鸡头记为:食之益精气。猪肉记为:合五辛食之,伤人肝脾;鲫鱼合食,令人发损消。又不可合鲤鱼子,伤人。柚记为:味醋,皮乃可食,不入药用。干枣记为:食之轻身,和百药。生枣记为:常服枣核中人,百邪不干也。李记为:味酸,熟实可食之。杏记为:杏人不可多食,令人热利。桃实记为:桃两人者,有毒,不可食。梅实记为:味酸平,诗云,梅,香类也,又可含以香口也。枇杷记为:味酸,食之安五脏。猕猴桃记为:味甘,寒,无毒,食之无损益。还有诸如此类的内容。

不过《七卷食经》偏中医学类,有着中医养身的道,在记载大多数食物时,都会提及它的效果,但没有具体食材的做法,而且到了现代许多内容也多有散佚。而有具体菜肴名称的饮食类著作应该是《食珍录》,这本书是南北朝时,余姚人虞倧所著,书中记载了六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪名物,例如:韦巨源有单笼金乳酥、光明虾炙;衣冠家有肖家馄饨、庾家粽子;韩约能作樱桃饆饠,其色不变;炀帝御厨用九饤牙盘食。虽是记载菜肴,但是做法也不详。

而北魏贾思勰所著的《齐民要术》,它不仅是我国古代农学史上的划时代著作,同样也是饮食类著作,书中记载了各类食材的养殖、储藏、加工、烹饪等内容,既记载了北方少数民族的菜肴和烹饪技术,如:“胡炝肉”、“羌煮法”也包括中原内地的菜肴,如“烤乳猪”等。更多的是记载老百姓日常生活中的荤素菜。而且详细介绍了制作神麴(酒曲)、酿酒、做药米、做酱、做醋、做豆豉、做脯腊、做羹、做饼、做醴酪、做素食、做糖、煮胶等的过程,运用到的制作手法一共包括了蒸制、煎消、炙、烤、煮、熬、过滤、日晒、风干等许多方法。所以可以说,出现最早的食材描述的是《七卷食经》,出现菜肴的是《食珍录》,出现食材和做法的是《齐民要术》。

中医饮食养生的发展史,中医饮食养生的发展史简述
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中医的“饮食有节,起居有常”是什么意思?怎样做呢?

这两句话简单,差不多都知道,但是真正做到非常不易。美酒佳肴大鱼大肉摆满一桌子,谁能禁得了诱惑?哥几个三日一小聚五日一大聚,不醉不归,饮食有节,怎么节?单位有时间干点外活挣点钱,除了分下去的,出去吃点可以说太寻常了,能不一醉方休?

一盘饺子吃了半盘饱了,剩下就扔。都是过日子人,谁願意这么糟蹋,吃了吧。

当我们明白饮食有节这四个字时,有的已经退休,有的糖尿病,有的干脆走了。

起居有常本是让人遵循自然规律按时作息,谁又相信?年轻气盛,这身体就是我,我想咋地就咋地。玩牌喝酒打***甚至通宵,灯红酒绿纵情渲泄,就是追求人类极限的事来也在所不计。起居有常,不撞南墙不回头。出格的事过分的事一旦有了后果,才真正认识到,人们必将为自己过去的放纵付出代价。

古人们老人们为自己的后代留下的宝贵的教导其实很简单,简单到人们根本就不重视,不把它当回事,寻常到就像一阵风,一刮而过。然而就是这样两句话,却关系到人们的幸福,健康长寿。做到这两句话需要冷静理智的思考,***住当今社会周围的种种吸引和自身的欲望,对自己负责对家庭负责对社会负责。

谢谢邀请!中医的“饮食有节,起居有常”是什么意思?怎样做呢?

黄帝内经》中提出“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来”的精神养生方法,还说“起居有常,不妄作劳”,“饮食有节,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”可见古人早就知道: 饮食有节,起居有常是强身延年的重要途径。

一,饮食有节

1,饮食有节,

就是要合理饮食,营养搭配,定时定量,不宜过饥与过饱,也不宜偏食,注意保胃气,多食粥。

2,不要饮食过量,

长期不节制地饮食,尤其是中年以后不注意这一点,过剩的脂肪沉积形成肥胖症、脂肪肝,血液流速减慢、血液粘稠度增高、心脑血管硬化,可使人提前衰老。

3,不要偏食

中医特别强调“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷杂粮兼收并蓄,才能摄取多种营养物质,使人体的营养趋于平衡。如果偏食,就会造成很多疾病,如《素问·五脏生成论》说:“多食咸,则脉凝涩而变色;多食苦,则皮槁而毛技;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。”

4,严防醉酒

到此,以上就是小编对于中医饮食养生的发展史的问题就介绍到这了,希望介绍关于中医饮食养生的发展史的3点解答对大家有用。