大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生食谱推荐糯米糍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍养生食谱推荐糯米糍的解答,让我们一起看看吧。
糯米糍做法与作用?
用料 芒果 2-3个 糯米粉 145克 鹰粟粉 15克 椰浆 300ml 牛奶 100ml 细砂糖 40-100克 菜油/沙拉油 1茶匙 糕粉: 糯米粉 100克 椰丝 100克 长洲糯米糍的做法
百香果糯米糍做法?
食材:百香果三个,糯米粉60克,淀粉20克,糖粉少许。
做法
1、糯米粉和淀粉倒入碗中,然后将百香果切开,取出里面的果肉倒入糯米粉中。
2、将食材搅拌均匀,然后加入约30毫升的清水,搅拌均匀后揉成面团。
3、取一个盘子,里面铺上一张油纸,再将揉好的百香果面团铺在盘中,上锅蒸20分钟。
4、蒸好的百香果糯米糍放置温热,案板上提前炒一些干糯米粉铺在上面,然后将百香果糯米糍放在上面切成小块,再撒上糖粉就可以吃了。
青团糯米糍做法?
食材清单
艾草适量、白鲨牌澄面60g、白鲨牌糯米粉200g、糖粉40g、玉米油15g、温水210g、鲜奶馅适量
烹饪步骤
1、准备食材
2、锅里水烧开后,再放入艾叶焯一下,变色后马上捞出,用料理机搅拌成泥,过滤只要艾叶泥
3、澄面倒入碗里,再倒入适量开水,揉成面团(慢慢倒,倒到能揉成粉团)
4、碗中加入糖、糯米粉、玉米油、水揉成面团,将澄面团加入糯米团中,揉均匀
5、取40g粉团,柔软按扁,包入鲜奶馅,收口(鲜奶馅250ml牛奶+50g淡奶油+20g玉米淀粉+30g糖用锅煮至粘稠,放凉后,放冰箱冷冻半小时)
6、肠粉机定时20分钟,青团上锅蒸
青团糯米糍的制作方法如下:
准备材料:糯米粉、粘米粉(或澄面)、艾草粉(或鼠麴草)、白糖、食用油、水以及喜欢的馅料(如红豆沙、黑芝麻等)。
将糯米粉、粘米粉、艾草粉(或鼠麴草)、白糖混合均匀。艾草粉或鼠麴草会给糯米糍带来独特的绿色和香气。
慢慢加入水,边加边搅拌,直到形成一个柔软但不粘手的面团。如果面团过于粘手,可以适当加入一些糯米粉调整。
将面团分成小块,每块大小可以根据个人喜好来定。然后,将每块面团压扁,包入喜欢的馅料,封口并搓圆。
在蒸锅或蒸笼中垫上蒸笼布或油纸,以防止糯米糍粘连。然后将做好的青团糯米糍放入蒸锅或蒸笼中。
大火烧开水后,转为中火蒸15~20分钟,直到糯米糍变得透明并熟透。
蒸好后,稍微冷却一下,然后取出放在盘中。此时,青团糯米糍已经制作完成,可以直接食用,也可以根据个人喜好撒一些糖粉或椰蓉进行装饰。
注意,青团糯米糍的口感和味道可能会受到材料的新鲜度、比例以及蒸制时间的影响,所以制作时可以根据实际情况进行调整。
青团糯米糍是一种传统的中国小吃,味道鲜美、口感绵软,深受人们喜爱。制作青团糯米糍的主要材料为糯米粉、糖和豆沙等馅料。制作过程较为简单,首先将糯米粉加水揉成面团,然后将面团切割成小块,并搓成圆形的糯米球。
接着将馅料放入糯米球中心,将糯米球用手搓成圆形的团子。
最后将团子放入开水中煮熟即可。如果想要更丰富的口感,可以将糯米球裹上一层碾碎的豆沙或芝麻等配料。
到此,以上就是小编对于养生食谱推荐糯米糍的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生食谱推荐糯米糍的3点解答对大家有用。