大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏日开胃养生食谱大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍夏日开胃养生食谱大全的解答,让我们一起看看吧。
夏季开胃食谱?
2. 鸡蛋汤:搭配西红柿、黄瓜等,补充维生素、蛋白质、矿物质等,口感清淡,增进食欲。
3. 凉拌菜:爽口酸甜,可选择蔬菜、豆制品、干菜等材料,添加调味品,增进食欲,解暑。
以下是几个夏季开胃食谱:
1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入少许盐和醋,再撒上一些香菜和蒜末,搅拌均匀即可享用。
2. 西瓜沙拉:将西瓜切成小块,加入薄荷叶或罗勒叶、洋葱和沙拉酱,拌匀即可。
3. 海鲜冷盘:选择海鲜元素如虾、螃蟹、扇贝等,配以蛋黄酱或沙拉酱,再加上一些新鲜的蔬菜,色香味俱全。
4. 清炒菜花:将菜花切成小块,清炒至嫩熟,再加入少许生姜和蒜末,调味即可。
01
『皮蛋豆腐』
食材
内酯豆腐1盒、皮蛋1个、乌醋2小勺、酱油1小勺、糖少许、麻油几滴、姜粉1/2小勺。
【步骤】
01.内酯豆腐打开,在盒内划开后倒扣在盘子上。需要注意的是内酯豆腐静置后会出水,介意的可以倒掉再入调味品。
02.皮蛋1个,剥壳后切丁。如果不好切,就用刀沾水。
03.皮蛋丁放在豆腐上。
04.小碗里,混合醋、酱油、糖、麻油、姜粉或者姜末,搅拌均匀后淋在上面即可。
一、凉拌苦瓜
1、苦瓜洗干净切开,把籽去掉,切成丝。放到烧开的水中,焯1-2分钟。
2、过一遍冷水,沥干水分备用。
3、放适量的生抽、醋、盐、白糖、辣椒油,搅拌搅拌就可以了。
二、干煸豆角
1、四季豆洗干净处理好后切成段。放到沸水中焯一下,捞出来沥干水分备用。焯四季豆的时候在水里放少许盐和食用油,可以让四季豆的颜色更翠绿。
2、锅中放入适量的油,烧热后把四季豆放进去小火炸到表面变皱,装到盘子里备用。
3、锅里留少许底油,放入蒜末、葱花、花椒、干辣椒段,煸炒出香味,加入适量的料酒和盐,翻炒一下,最后把豆角放进去,炒匀后装盘。
1、做之前先把碗汁调好,把蒜末、小米辣、柠檬片、白芝麻、香菜,放到碗里,放入适量的生抽、蚝油、盐、白糖、醋和凉白开,搅拌均匀。
夏天的开胃菜食谱?
夏天气温升高,容易让人感到胃口不佳,以下食物既能开胃又有营养:
1. 冷盘菜:如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌蜇皮等,能清凉爽口,调节胃口。
2. 海鲜:如清蒸鲈鱼、清蒸三文鱼等,富含营养,味道鲜美。
3. 水果:如西瓜、柠檬、葡萄、草莓等,含有丰富的维生素C和纤维素,帮助消化。
4. 汤水:如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、鱼香肉丝汤等,能提供水分和营养,调节胃口。
夏季食补养生菜谱?
夏季气温高,人体需求清凉解暑的食物来降温、解暑。以下是几款夏季食补养生的菜谱:
1.黄瓜凉拌鸡肉丝:将鸡肉切成细丝,用盐、料酒、酱油等腌渍20分钟,入蒸锅蒸熟。黄瓜切丝,放入开水中焯烫,捞起沥干水分。将鸡肉丝和黄瓜丝混合,加入蒜末、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。
2.荷塘鱼片:将鲜鲤鱼洗净去除内脏,切成厚片。将荷花叶子清洗干净,切成小片。在蒸锅上撒一层荷花叶子,将鱼片码放在上面,再撒一层荷花叶子。加入姜片、料酒、盐等调料,蒸煮20分钟即可。
3.清炒芦笋:将芦笋去掉老皮和筋,切成段。用沸水焯烫2-3分钟,捞出沥干水分。锅中热油,加入姜片爆香,再加入芦笋快速翻炒,加入盐、生抽等调料翻炒均匀即可。
4.开胃凉拌豆腐:将豆腐切成小块,用开水焯烫至断生,捞出沥干水分放在盘子中。加入葱花、姜丝、红辣椒、酱油、醋、糖、花椒等调料,轻轻拌匀即可。
到此,以上就是小编对于夏日开胃养生食谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏日开胃养生食谱大全的3点解答对大家有用。