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蕨菜应该如何人工种植，如何管理？
蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。这种蕨类植物因其营养价值高，口感好，近年来深受人们的喜爱。蕨菜也可以大规模种植，产量而且非常高。下面人工种植的一些经验和做法希望对您有所帮助。
蕨菜栽培一般以春植为多，在4月上中旬进行。
蕨菜的种植技术：生长环境
蕨菜抗逆性强，适应性广。喜光、湿润、凉爽的气候条件。既耐高温，也耐低温，在32℃下仍能正常生长，在-36℃下根茎能安全越冬，嫩叶在-5℃下才遭受冻害，在地温12℃，气温15℃时叶片开始迅速生长，孢子发育的适温是25~30℃。蕨菜对光照敏感，强光与弱光下均能正常生长，但在光照时数较长的情况下生长发育快，植株健壮高大。对水分要求很严格，不耐干旱。土壤要求有机物丰富，土层深厚，排水良好，中性或微酸性。
蕨菜的种植技术：繁殖
蕨菜的繁殖方式有两种，即有性繁殖（孢子繁殖）和无性繁殖（根茎分株繁殖）。在生产上多肜无性繁殖方法。无性繁殖，将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm时定植。
蕨菜的种植技术：整地作床
选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。
蕨菜的种植技术：田间管理
蕨菜，又称为猫儿菜、龙骨菜等，是农村常见的一种野菜，在每年农村开始插早稻秧的时候，山上长满了蕨菜，特别是茶园里和腐殖质多的落叶性树林里最多，茎嫩叶肥。***摘回来将杂质挑出再用开水焯十几秒钟，就可以炒着吃或做凉拌菜吃，味道鲜美清脆。你吃过蕨菜吗？蕨菜含有人体所需的大部分维生素和矿物质，是一种绿色食品。野生的蕨菜不能满足人们的需要，由于是有人开始种植蕨菜。那么蕨菜应该如何人工种植，又是如何管理的呢？
蕨菜的根系发达，其根状茎横卧在土壤，长有70-80厘米，根状茎的节间有鳞状叶芽，人工栽培主要是以根状茎繁殖为主，在蕨菜叶片枯萎后到土地结冰前随时都可以***挖或在第二年萌发前***挖。以一年性块茎最好，***挖回来后剪成短茎作为种茎，每一段短茎上要含有两个以上的鳞芽和一个直立芽，每亩用种量在150斤左右。
翻地和下种
选择土壤含腐殖质丰富的微酸性地块或在新种植的经济林下，将地块深翻20厘米，并施入腐熟的有机肥3000公斤，并留有采收道，最好是做畦栽培，畦宽1.5米，畦沟深15-25厘米，一般在其栽培地附近挖种为宜，这样可以提高块茎的成活率。在畦面上开一个锄头口宽，深15厘米，行距在两个锄头口宽的沟，株距在5厘米左右摆放短茎，放好种茎后，再覆盖一层10厘米的细土，并浇透水，水落后再覆盖一层细土，使畦面平整。这一次下种是***播种定植，在面高10厘米左右时在将种茎挖出，在种植地按每平方米10株的密度移栽，移栽后浇一次定根水。田间管理
移栽后的管理主要是肥水管理和中耕除草及促进根系快速形成。
肥水管理：蕨菜的肥水管理可以说是粗放的，只要不遇到特别严重的干旱天气，一般不需要浇水，每年3-5次就行，肥料方面以速效氮肥为主，有机肥为辅，一年撒2-3次尿素，每亩20公斤，其主要营养物质还是要靠腐殖质来提供。
中耕除草 移栽的第一年和第二年要以促进苗壮、苗齐和地下根系快速形成，保证以后的产量。这期间是将地块上的杂草拔除干净，在地上没有蕨菜的枯叶覆盖的情况下，防止土壤板结，要及时进行中耕松土，促进根系生长发育。
在每年开春前，苗未出时，用耙齿轻轻松土一次，深度在2-3厘米左右，并施入腐熟的有机肥3000公斤。
及时***收
第一年不要***收，第二年***收地块的三分之二，并且不能集中***收，这里***一点哪里***收一点。在第三年可以进行全部***收，***收时间在每年的5-6月份，苗高25-40厘米时，叶柄幼嫩、小叶尚未展开时，10天左右后***收第二次，一年可连续***收2-3次。
蕨菜应该如何人工种植，如何管理？
蕨菜，又叫拳头菜，龙头菜，猫爪，生长在海拔低的山区向阳地块，在我国大部分地区都有分布，尤其在稀疏的针阔叶混交林地区最为茂盛。蕨菜因其极高的营养价值，在人们的餐桌上的很常见，大部分都是食用未开展的幼嫩芽叶，主要做法是凉拌，味道清凉爽口。
蕨菜的生长环境。蕨菜本身有很强的抗逆性，适应性很广，喜光，湿润，凉爽的气候条件，它既耐高温，也耐低温，在三十摄氏度时仍可以生长，在零下三十度时根茎也可以安全过冬，最合适的温度是十五到二十五摄氏度，蕨菜对水分要求十分严格，需要有机物丰富，土层深厚，排水良好的土壤种植。
蕨菜一般在春季种植，具体时间是四月份上旬，种植时需要先整地，然后施用含有腐殖质的农家肥座位基肥，一般是用猪粪，其次是马粪，施肥后再翻整土地，深度二十厘米左右。然后整畦，畦宽一百四十厘米，按十五厘米的行距开沟，将准备好的根茎放入沟内，覆土十厘米，可以覆盖稻草来保湿。
播种移栽时，需要等到蕨菜苗长出两三片小叶，进行第一次移栽，行距七十到八十厘米，株距五十到六十厘米，每穴栽两到四株;第二次移栽时，等到苗高十到十五厘米，株距和行距和第一次相同，移栽成活后可以进行追肥，秋冬季早用枯枝和枯叶覆盖地面来保温，以后每年还要进行分株。
蕨菜移栽后，需要经常喷水，始终保持土壤湿润，尤其是北方地区气候干燥，更应该多浇水，夏季孢子散落后也要保持土壤湿润，这样有利于孢子发芽，每年覆盖的枯枝枯叶如果腐烂了，来年春季需要再铺一层，每年四月开始喷水，及时促进蕨菜萌芽。
蕨菜***收时间也是四月到六月，过早植株幼小产量不高，过晚植株老化，不能食用，所以要把握***收时间，一般当叶柄长到十六到二十厘米时***收最好，***收后的蕨菜应该及时食用或加工处理。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业种植知识，欢迎关注我。
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