大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中老年膳食养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中老年膳食养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
老年人吃什么比较养生，外婆年纪大了，想给她做些养生的食物，有好的推荐吗？
请问老人的牙口如何？老年人最常见的问题有因为进食量少导致的营养缺乏，蛋白质能量缺乏型营养不良。此外还有随着年龄增加的肌肉流失，我们称之为肌肉衰减综合征。所以对于老年人营养上的建议。我可以给你如下几条作为参考:
1 增加蛋白质类食物的摄入，同时保证一定的抗阻运动如简单的弹力带运动，或者是平举双手一到三分钟，每日三次。蛋白类的食物优先选择优质蛋白质类牛奶，鸡蛋，瘦肉。早餐可以给外婆做一个牛奶鸡蛋羹，中午晚上给奶奶做一份肉，分量在手掌心大小左右。 尽可能的保证奶奶每天的蛋白质摄入量。像是鱼虾禽肉猪牛羊肉等动物性食物都含有消化吸收率高的优质蛋白质，以及多种微量营养素。
2 每天喝奶，如果是乳糖不耐受的老年人，可以饮用低乳糖耐舒化奶或者是酸奶。
3每天吃大豆及其制品，我们通常建议老年人每天应该吃30至50克的大豆及其豆制品。
4 少量多餐细软，预防营养缺乏，主动足量饮水，积极户外活动，延缓肌肉减少，维持适宜体重，摄入充足食物，鼓励陪伴进餐。
老人一般都牙口不太好了，所以饭菜要煮得烂熟点，不要吃生冷的食物，荤素搭配着，老人己到了风烛残年了，不光饮食上要注意，态度上尤为重要，要暖声和气的说话，不要因为老人耳背而大喊大叫的，这会让他很伤心的。
老年人的饮食要以养生为主，宜清淡，品种多样，其营养供给要全面。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其他疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而门之富含必须氨基酸，营养价值较高。可增加人体的耐寒和抗病能力。
其实老人的食物不必过好，相反，粗茶淡饭，最普通最便宜的，就最养生。象果蔬，牛奶豆制品，土豆红薯山药，宇头等，每天鱼肉适量就行了。老人消化功能减退，少吃多餐食物多样性。
老年人，身体虚，如何饮食调理？给出食谱，该如何进行日常养生？
老年人的身体虚，有几种因素，比如饮食不够均衡，营养素摄入不充足，比如睡眠质量不佳或者也有熬夜的习惯，比如为了健康运动，但却运动过量，或者平时很少运动体质下降等等，以及肌肉比例下降，也会让身体感觉到很虚，所以要想调整老年人身体虚的问题，主要还是从平时的饮食以及生活习惯上着手，这样才能从根本上解决问题，增强体质。
为什么说老年人的心态很重要，因为如果一个老年人把自己当成年轻人，愿意多去尝试新鲜的事物，那么活动量会增大，心情也总是能保持的特别好，这些对于抗病都是非常重要的，如果老年人把自己当成老年人，那么对于很多事情总会有路不从心的问题，这其实会大大降低健康的状况，因为情绪对于健康的是非常大的，情绪低落不仅会影响肠胃疾病，还会降低免疫力，让身体出现体质很差的问题，而疾病对于健康的影响就是慢慢掏空身体的健康，让人变的很虚。
那么从饮食上老年人需要注意的是，一定要控制合理的体重，进入老年以后，身体的代谢下降，总能量的摄入要减少以免引发肥胖，60～69岁的老年人需要减少总能量的10%，70～79岁的老年人需要减少15%，80岁及以上的老年人需要减少33%。那么平时的饮食荤素搭配最好，这样可以让身体获取充足的营养。因为不同人的饮食习惯不同，下面给出开放性的饮食，可以根据喜好自由搭配。
1.蔬菜每天500g，种类越多越好，烹饪要少油少盐。
2.水果半斤。2-3种最好。
4.豆制品每天100g左右。
5.海产品每天40-75g。
6.畜禽肉40-75g，最好为精瘦肉，禽肉去皮，烹饪方式可以凉拌，炖，煮，少煎炸。
老年人需要补充什么营养？怎么补充？
由于人进入老年期后，人体生理功能会衰退，新陈代谢变慢，因牙齿磨损或脱落，对食物的咀嚼力也会减弱，消化系统的唾液腺，胃腺，胰腺的消化酶分泌，也会随年令的增加而减少，胃粘膜的逐渐萎缩，胃肠蠕动功能低下等，均使消化功能减弱。由于上速的一系列变化，现代医学才认为，合理的膳食，平銜的营养是老年人的主要饮食原则。
随着年龄的增加，老年人的器官衰退，身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化，如：脂肪和弹力纤维减少，导致皮肤弹性减弱、体内水分减少，脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。
老年人随年龄增长，患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高，而合理膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点：
<span style="font-weight: bold;">食物粗细搭配、易于消化。
粗粮含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维、钾、钙等，比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼能力和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候，一定要注意将其烹饪得软烂细碎，或与部分细粮混合食用，以保证易于消化。
粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，具有降低患病风险的功能，是膳食中不可或缺的一部分。
预防贫血。
很多老年人为了保健，以纯素食作为日常的主要饮食模式，这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会，导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源，体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质，膳食中不可缺少。
注意补钙。
随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量降低于正常，骨小梁间隙增大，骨基质减少，骨量降低和骨强度降低，导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。
老年人每日保证饮奶量在300～500ml比较合适，血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸，可影响食物中钙的吸收利用率，所以在烹饪蔬菜之前，最好先焯水，以去除部分草酸。
家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，使老年人得到丰富的食物，保证老年人需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
到此，以上就是小编对于中老年膳食养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中老年膳食养生食谱的3点解答对大家有用。