大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜降血糖养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜降血糖养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
高血糖吃什么疏菜对身体好，为什么？
亲问的问题可能是“高血糖怎么吃蔬菜或是吃什么蔬菜对身体好，为什么好？”
蔬菜大体上的特点都是脂肪和蛋白质含量非常低，含有一定量的碳水化合物，总体热量比较低，属于低热量一类食物；但是维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物含量相对来说含量比较丰富。
蔬菜根据所食用的植物部分而分类，大致可以分为（1）叶菜类（2）根茎类（3）瓜茄类（4）鲜豆类
叶菜类（比如白菜、油菜、菠菜、韭菜）富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C、矿物质，也是膳食纤维良好的来源。
根茎类（比如土豆、甘薯、萝卜）膳食纤维小于叶菜类。
瓜茄类（比如冬瓜、茄子）水分含量高，营养素相对较低一些，也含有一定量的膳食纤维。
鲜豆类（比如毛豆、四季豆、扁豆）营养素相对其他蔬菜来说稍高一些，膳食纤维含量也比较丰富。
膳食纤维多的食物可以降低空腹血糖、餐后血糖及改善糖耐量。蔬菜不管是叶菜类还是鲜豆类、瓜茄类都含有一定量的膳食纤维，高血糖患者都是可以吃的。糖尿病人增加膳食纤维的摄入量可以延缓餐后血糖的升高，稳定餐后血糖。各种绿叶蔬菜（***、韭菜、油菜等），鲜豆类（扁豆角、四季豆等）蔬菜都是良好的膳食纤维来源。
高血糖患者在进餐时可以改变一下进餐顺序，先吃蔬菜，把富含膳食纤维的蔬菜放在第一位吃，增加饱腹感，然后再吃些主食及其他食物。这样可以避免主食及肉类摄入过量，有利于控制血糖的升高。
还有一点需要注意的是 蔬菜加工时，能不切就不切，切的话也不要切的太小块或是制作成蔬菜泥，尽量切中等大小为好。这样进食时就可以多咀嚼几下，也是有利于控制餐后血糖的。
您好：
关于高血糖吃蔬菜的话是没有禁忌的，因为每种蔬菜中不含有糖分存在而蔬菜中的营养物质对于血糖高的人群来说没有不良的影响。对高血糖人群是可以放心的，食用各类蔬菜的。而对于水果的话，高血糖人群需要注意避免糖分多的水果（比如葡萄，甘蔗，梨，***等等）。食用一些低糖的水果，虽然水果中的糖分是天然糖分，但是多多少少还是对于高血糖人群有一定的影响。
感谢邀请。
<span style="font-weight: bold;">高血糖患者应该注意避免的食物自然就是那些短时间内能让血糖大幅飙升的食物，如果能够让葡萄糖慢慢被吸收，能够短时间内减少葡萄糖摄入量的话，对于高血糖或是糖尿病来说都是更有利的。如果想要身体更健康，饮食上应该注意低糖低碳（碳水化合物，碳水化合物最终分解为葡萄糖，便会影响血糖）是食物的摄入，另外保证营养均衡，主食、肉类、蔬菜、蛋奶都是需要适当吃的食物。
大部分蔬菜含糖量都较少，而且膳食纤维丰富，基本上都是糖友们可以选择的食物。膳食纤维无法直接被肠胃消化掉，因此能够减缓食物的消化速度，减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，所以能够对平稳餐后血糖有所帮助。另外，膳食纤维能够减缓胃部的排空速度，对于增加饱腹感也有一定效果。常见的蔬菜中番茄是含糖量最高的了，大概有5%左右，番茄可以适当食用，不要过多，不过其实这点糖分对糖友血糖的影响也很小。日常可以多选择深绿色绿叶菜食用，这类蔬菜中的矿物质和抗氧化成分都十分丰富，能够延缓血管衰老的速度，提高免疫力，一些植物中的天然色素除了抗氧化，还对抗炎、抗癌有一定的潜在效果，对于糖友也有保健功效。
另外要注意薯类食物和淀粉类蔬菜摄入量应该适量，因为富含淀粉，淀粉最终会分解为葡萄糖从而影响血糖，如土豆、红薯、山药、芋头、紫薯等，还有玉米、南瓜等含糖量较高的蔬菜。多选择血糖稳定的时候食用这些食物，还能够避免低血糖的发生。
降血糖的菜系？
谢邀！降血糖的蔬菜有:苦瓜，芹菜，小***，生菜，菠菜，白罗卜，黄瓜，冬瓜，空心菜，香春，秋葵，山药，莴笋，洋葱，絮菜，扁豆，韭菜芋头，莲藕，黑木耳，以上这些菜都适合糖尿病人长期食用。
血糖高的话，首先要用药物把血糖控制在正常范围，平时的时候可以多吃一些富含纤维素的菜，比如黄瓜，洋葱，黑木耳，胡萝卜，但是主要还是要有良好的作息和饮食习惯，不要养成熬夜的习惯，少食多餐
目前没有哪一类或哪一种蔬菜降血糖，血糖控制主要还是依靠良好的生活方式，以及合理的降糖药物共同达成。但是大多数绿叶蔬菜确实含糖量是很低的，所以医生一般不会限制患者绿叶蔬菜的摄入量，但是糖尿病患者需要控制根茎类蔬菜的摄入，比如红薯、土豆等，因为这类食物的淀粉含量是比较高，患者过多摄入可能会引起血糖升高
到此，以上就是小编对于蔬菜降血糖养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜降血糖养生食谱的2点解答对大家有用。