大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏日素食养生食谱配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏日素食养生食谱配方的解答，让我们一起看看吧。
夏天素菜的家常做法？
凉拌黄瓜 首先准备两个黄瓜，用盐水清洗干净，把水搽拭干净，滚刀切块，放入大碗中。
准备几个蒜头、葱、小米辣切碎。单独放入小碗中，放入适量的生抽，醋，香油，盐，拌匀。
再浇点热油，放入黄瓜盆中。拌匀放置一会就可以吃了。

1.准备冬瓜半个，削去外皮，切成长条，青椒一个切成长条，红椒半个切成条，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面。

3.锅中添入适量的清水，开大火烧开，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟，捞出放入凉水中过凉，再捞出控水备用。

4.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒个15秒，加入一勺食盐，半勺白糖，少许胡椒粉，继续翻炒均匀，化开所有的调料。
温度攀升，哪些爽口素菜是夏日的宠儿？
夏天气温太高，天气热，油腻的菜有的时候吃不进去，没啥胃口，做一些爽口的素菜是个不错的选择，下面我推荐几道菜，制作起来都不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握
<span style="font-weight: bold;">【西芹山药炒木耳】
木耳放入水中泡发，泡好后撕掉木耳蒂，西芹切段，胡萝比切片，山药削皮切片（给山药削皮的时候要记得戴上一副手套，防止手痒）
锅中倒水，放入食盐和少许油，水开后放入西芹和木耳焯一下，焯好后捞出沥干水分备用
另起一锅，将锅烧热后倒油，放入山药片，翻炒片刻，将山药片翻炒至断生后，放入木耳和西芹以及胡萝卜片，大火翻炒至食材熟透后撒入食盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
【凉拌藕片】
您好，我是小娟，很高兴能够有幸看到您的问题，并对您的问题加以解答，本人专注于家常菜的制作，如果您喜欢做饭，亦或者您是一个和我一样喜欢做出不同美味的人。欢迎您的关注。 每天小娟会做出不同的美食视频供您观看。感谢您的支持！
最近的天气越来越热了！ 小娟也是不愿意进入厨房做一些热菜，这也使得凉菜成为了我家每天的日常菜品，作为一个本身不是很喜欢吃肉的人，一些爽口的青菜是我的每天必须菜肴，一道可口的凉菜不仅仅让我免受 夏季厨房高温的折磨，而且非常的美味，不油不腻，非常适合夏季食用。今天就为大家说一道个人比较喜欢的凉菜
首先我们准备一些必要的食材，黄瓜 1个胡萝卜 1个腐竹3截，大蒜 2个吗，生抽 2勺，盐1勺。温水适量，米醋2勺，香油适量。花椒大料（八角）适量
第一步：准备好腐竹提前用温水泡软，焯水，切成段
第二步：把黄瓜洗干净拍碎切段，胡萝卜去皮切片
第三步：腐竹、黄瓜、胡萝卜片放入大碗里，最上面放上大蒜末；酱汁用温开水、香醋、生抽、香油、盐调好。锅内热油，放入花椒八角爆香，热油浇在大蒜上面
第四步：倒入酱汁拌均匀，最后可以放些香菜
就这样一道爽口的凉菜就做好了！ 非常的清脆爽口，如果您喜欢小娟欢迎点赞关注，您喜欢吃什么夏日爽口凉菜那？欢迎留言，我是小娟，每天分享美食制作***。
#夏日美食季#
要说那些爽口的素菜是夏季的宠儿，那可多了，中华美食博大精深，一个菜就会生出好多不同做法，就不一一列举，就罗列一二吧。
就拿楼上的青椒土豆丝吧，论口感好吃，应该不错，但我觉得夏日爽口最佳宠儿是；【芹菜土豆丝】最佳搭配土豆食材的是芹菜，芹菜的香气，搭配土豆，可以用完美形容。
我前些日子写过一篇小文【凉拌土豆丝】哪里详细介绍了，我们厨师怎样凉拌土豆丝的，在这里我只发图友友看看，图
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我们书归正传；还是说说夏日素食宠儿，芹菜土豆丝，芹菜，清热解毒、利尿消肿、平肝降压，芹菜它含有膳食粗纤维，粗纤维能够促进肠道蠕动，如果有偶尔出现便秘，这时可吃一些芹菜缓解，当肝火旺盛也可吃一些芹菜。
我觉得最为可取就是想减肥的友友可吃芹菜炒木耳，芹菜本身含热量就很低，又是粗纤维，木耳滑肠，含的营养成分更多，如多吃一些，会帮助或促进排便，已达到减肥功效。
夏日又到了露肉的季节，虽然口里念叨着“三月不减肥，四月徒伤悲”，眼看五月都已经过去了，六月也悄然来临。
成年人的世界没有容易二字，除了——长胖，每天想要减肥却难以遏制自己的口腹之欲。要平衡美味和长胖两者之间的关系，健康低脂的素食便是最佳选择！
像蚝油生菜、清炒藕丁、香菇荷兰豆小炒等都是最基本的。
作为菌子骨灰级爱好者，壹周君最爱手撕杏鲍菇，既有肉肉的口感，但营养、热量都很适合，口味也很棒。
将杏鲍菇切两段，水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却，顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内，再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可。
顺口说一句，对于壹周君这种厨艺不算精湛，做菜最怕看火候，而这道菜则不需要看火候，过水就可以。做法有没有超乎想象的简单？
另外，金针菇也是壹周君经常翻牌子的菌类，金针菇拌荷兰豆，同样好做好吃。
荷兰豆含有胡萝卜素和钙，B族维生素的含量也很高，富含蛋白质和多种氨基酸，和金针菇组合同食，不仅颜值爆表，而且可以消除油腻引起的食欲不佳。
做法特别简单，将荷兰豆切丝后和金针菇、椒丝焯烫，捞出沥干；油锅把蒜炒香后，加入酱油、盐、蚝油调匀后关火；把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
夏天了，牢记养生三大绝招，那就是基本吃素、每天散步、保持糊涂，记住了，过个愉快凉夏。
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第279篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！
6月的天气像火烤，但今年的重庆很凉爽！先得瑟一个~~~
要说夏天的凉拌菜哪里最多，个人认为还是广东地区做的素凉菜种类最多！
记得07年的时候，在深圳布吉，下午5点后街边有好多的卤凉菜摊，有专卖荤菜，有专卖素菜的，素菜统统7块钱一斤！
那时我最喜欢的事情就是与朋友出去逛一圈夜市，偷瞄一下满街的大长腿，然后买上几块钱的凉菜回来，坐在宿舍天台上吹着凉风，一人一瓶啤酒，一边癔想吹牛一边喝酒，喝完后洗澡睡觉~现在想起来，那会儿的日子过得是真爽快！
简单来说，就是糖拌西红柿！番茄***开个十字花刀，开水烫2分钟，然后剥皮切块，撒上一大把的白糖就可以了！酸酸甜甜，非常的开胃！可能不喜吃糖的朋友会比较讨厌这道菜！在我家我是甜党，我老婆是异端咸党！
特别是在冰箱冻过后的黄瓜，吃起来凉爽脆嫩，开胃下饭！可用蒜泥、酱拌、炝拌等做法！
折耳根又名鱼腥草，是一味清凉下火的中药材！可用之泡茶以及入药！夏季的折耳根一般拌成酸辣回甜味，开胃、清凉爽口！不管是从养生还是美食方面来说，它都是非常好的一道凉菜！
到此，以上就是小编对于夏日素食养生食谱配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏日素食养生食谱配方的2点解答对大家有用。