大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有什么好的中医养生药材的问题,于是小编就整理了2个相关介绍有什么好的中医养生药材的解答,让我们一起看看吧。
煲汤炖汤有什么特别香的药材或者食材?
大家好,姚大厨又来解答咯,有喜欢美食的朋友记得关注我哈,每天都分享原创美食教程给大家。
看到题主的这个题目,我首先想到的一道养生汤就是“火麻养鸡汤”,我猜大家对这道汤会存在很多疑问,比如火麻到底是什么鬼??其实火麻是广西巴马的一道特产,有延缓衰老、抗癌的作用,毕竟巴马是长寿之乡,正因如此,火麻的产量是很低的,不过市场上认真找也能买得到,这道养生汤给上了年纪的老人喝,可以说是十分好了,当然年轻人更好,下面我分享我的视频教程给大家,大家有机会可以煲给家人喝哈。
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作为一枚爱煲汤的广东人,脑海中第一个浮现的就是五指毛桃啦~
用6种简单的食材,1个小时,满屋飘香,就连空气里都弥漫着幸福的味道~
1、食材准备:
猪骨300克,干五指毛桃6~8片,干淮山少量,薏米,枸杞各一小把,桂圆几颗,生姜
两片
2、制作方法:
我来说一种***都见过,但是却很少人用来煲汤的食材——<span style="font-weight: bold;">竹蔗。
竹蔗就是甘蔗的一种,秆粗壮高大,含糖分较高,一般用作制糖较多,但两广地区的人在煲汤这方面十分有想法,竹蔗也成为煲汤的一种食材。竹蔗含糖量高,用它煲出来的的汤味道甘甜鲜美,清爽解腻,也是去腥的利器。和腥味重的肉类(羊肉、猪脚、排骨等)一起熬煮,十分可口。
还有一种也是提鲜的一大能手——沙虫干。
沙虫是北海的特产,以其鲜美脆嫩的口感和丰富的营养价值而出名。用沙虫晒成的干制品,既保留了生沙虫原有的鲜甜,用来煲汤更是一绝,固有“天然味精”之称。用沙虫干煮出来的汤,鲜香味美,汤汁浓郁,不用搭配复杂的食材,便可以煲出香味扑鼻的浓汤。
桃妹来解答。
看到这个题目,桃妹脑子里第一个跳出来的就是:当归。
以前我们这一个老板开了个药膳饭店,一个汤是用王八炖的。对客人说是用了二十多种香料炖出来的。其实这老板私下给我老舅说,就一味:当归。
客人每次打他们店门口过啊,那个浓郁香味直冲鼻孔。好多城里年轻人哪懂这个啊,再加上门口小姐姐一忽悠。哇塞,这老板中药下的足啊,货真价值,得去吃吃看。所以他家店可是火了一阵子。一份十全大补鸡汤288一盆,实际上只有当归是真的,其他都是买的批发市场8块钱的那种所谓滋补中药包,毛线用都没有。
他后厨里一口大汤桶,炖这一桶子的鸡。有客人点单了,直接从里面捞出一只,加汤放到火上搁点红枣和枸杞,再烧开就得了。三分钟走菜,288到手,那几年他真是数钱数到手酸。
另一种香得不得了的香料是新鲜的木姜子。每次从酸汤鱼的门口过,都能问到一股类似洗涤剂味道的香味。这个就是木姜子了。
冬天是一个养生的季节,中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段,达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。而冬天又容易干燥上火,炖汤的时候放一些罗汉果,有滋补去燥、提升鲜味的效果哟~
材料:
罗汉果:1/3个
冬瓜:400克
排骨:500克
胡萝卜:半根
桂圆肉:6粒
姜:2片
你有哪些讲中医、中药和穴位的书籍推荐?
一、兴趣是最好的老师。初学者可以先读有关“什么是中医”的书,如艾宁的《问中医几度秋凉》,罗大伦的《中医祖传的那点东西》等,先有点感性的东西,培养兴趣。
二、必读书目:《伤寒论》(郝万山讲义,重点推荐,),《金匮要略》(李今庸),《中药学》(张廷模),《方剂学》(邓中甲),《诊断学》(江苏中医学校,1959年版)和《中医学概论》(1959年南京中医学院,老书很好),《温病条辨》(吴瑭),《温热论》(叶天士),《古今医案按》(俞震)等等。都有网购。
三、参考书目:《思考中医》(刘力红),《从经典到临床》(熊继柏,重点推荐,特效好书),潘德浮的《相信你的自愈力》。等等。
四、《黄帝内经》虽然是经典,但不建议初学者学,担心会吓跑。待基础知识学到一定程度后,再去深读,精读和感悟。学习者还要有一定的古文基础,中医文献都是以古文记载的。
五、几千年来,中医书籍浩若烟海,有精品,也有庸作。还有的是精华和错误混杂,如清代王清任的《医林改错》,记住七个活血化瘀的方子即可了(很有效),而有关人体解剖的部分可以忽略。人生有涯,应选优而读。
一个爱好者的建议,供初学者参考。
到此,以上就是小编对于有什么好的中医养生药材的问题就介绍到这了,希望介绍关于有什么好的中医养生药材的2点解答对大家有用。