大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医养生药膳及配方大全书的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中医养生药膳及配方大全书的解答，让我们一起看看吧。
什么是中药药膳？
<span style="font-weight: bold;">中药药膳是用药料作膳食，在中医药理论的指导下，将中药与相应的食物原料相配，***用独特的加工烹调技术制作的食品，具有预防、治疗及保健作用。通过中药与食物结合，对机体进行调理，尤适用于药物治疗后的康复调理、慢***的治疗、机体衰弱时的逐步改善、平常状态下的滋补强壮。因此可以说，药膳是药治的补充，特别是针对慢***证、体质较弱的人群、机体阴阳气血偏颇时适宜的调理方法。
药膳的配伍应遵循中医学辨证论治、辨证组方的理论原则与方法。即，在辨证的基础上配伍药膳配方。辨证包含辨体质，方法主要有八纲辨证、气血津液辨证、脏腑辨证。药膳组方也应遵循君臣佐使，形式应注重色、香、味、形，以独特的中国饮食文化为载体，不局限于普通药物剂型。例如：
春季药膳之翡翠鱼米羹
[配方]鲈鱼300克,荠菜150g，高汤,盐,水淀粉,粟米油各适量。
[制法]鲈鱼取净肉，切米粒状，加盐、水淀粉上浆，用油滑开。荠菜择洗，焯水挤干，剁成蓉。原料下锅，加其余调料烧开制羹。鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入。
[配方]冬瓜350克，咸肉或火腿100克，太子参20克，金银花15克，葱花适量。
[制法]咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。
中国是一个伟大的国家，中国人用我们生活中比较常见的动植物做成了中药去治病，成为了让世界感到很奇怪的中医，但是中药煮水喝会又苦又涩口感不好，于是国人又想到了用中药加食物放在一起做成了口感又好且又有中药功效的食物，这就是所谓的药膳，药膳既有中药所持有的功效且口感很好，慢慢地被国人喜欢，日常中我们能用到药膳中的中药有很多，比如红枣.杞子.生地.熟地.高丽参.鹿茸…药膳的烹饪方式有很多有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧等…
中药药膳是是用中药熬成的一种食品，是给人们用于养生，治疗一些小病，例如感冒之类的，增强人们的抵抗力。如果经常吃药膳对身体也有好处，而且熬膳的药材也不一定要很贵，有时候那些普普通通的药材反而更有用。
您好，药膳，顾名思义，用药材与食物搭配而成的美食。它结合了中国的传统饮食文化和中医食疗文化。在中医看来，是药三分毒，而日常的调理才是祛病养生的根本。而调理人体最有效的方式，就在于一日三餐的补充。药膳疗法按照配方，把疗效优质的中药与营养的食物搭配，加上现代中医药的科学方法烹饪，形成了结合色、香、味以及药效的滋补美食。保证高质量的营养价值的同时，又可以强身健骨，延年益寿。实乃珠联璧合，天作之合呀！
药膳博大精深，种类也很繁多。如果把药膳划分一下，最重要还是从疗效和功效来分类。今天我们就把药膳的分类详细的结构一下。
如果把药膳按照疗效分类，药膳主要分成四类：清补、温补、平补、峻补。
一、清补：清补是夏天补养身体的专属，夏季严格高温，酷暑难当。对于很多人的身体健康都是一个很大的考验，清补就是选用祛暑生津的饮食，补充人体的营养和消耗。
二、温补：与清补相反，温补主要是为虚寒而滋补的食疗，帮助体质虚寒者补充热量和营养。
番茄***有讲中医的吗？
番茄***有讲中医的。搜索中医能找到。比如《伤寒杂病论》、《医学入门》、《只有中医知道，中成药这样用才有效》、《中医偏方验方治百病》、《中医组方一学就会》、《中医养生》、《中医养生药膳与食疗全书》、《中医世家不外传的养生长寿经》等。
还可以在分类→出版→生活→养生保健里找你想看的。
药膳与食疗专业学什么？
药膳与食疗专业主要学中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全、药膳与食疗基础、药膳与食疗技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。
1、专业课程
专业基础课程：中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。
专业核心课程：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。
2、培养目标
古代医学留下了哪些神奇的养生秘方？
清 女科切要 傅青主女科歌括 沈氏女科辑要 济生集 幼科切要 婴儿论 小儿推拿广意 女科旨要 女科折衷纂要 女科要旨 女科秘旨 女科经纶 幼幼集成 幼科推拿秘书 幼科铁镜 儿科醒 胎产心法 胎产指南 妇科心法要诀 麻科活人全书 麻疹备要方论 麻疹阐注 痘疹心法要诀 盘珠集胎产症治 原要论 幼科种痘心法要旨
大家好，我是咕咚健康咨询师，头条关注咕咚健康，持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货！。私信回复："食谱" 。即可免费领取！
图片来源于网络，如发现侵权，请联系本人删除。
小品方 经验奇方 [_a***_]简要方 急救良方 增订十药神书 食疗方
【妇幼-古籍】
东汉 颅囟经
唐 产宝
南宋 女科百问 妇人大全良方
元 活幼心书 活幼口议
明 婴童百问 女科证治准绳 幼科证治准绳 女科撮要 内府秘传经验女科 幼科折衷 幼科发挥 幼科类萃 保婴撮要 妇人规 慈幼新书 济阴纲目 邯郸遗稿 证治准绳·幼科 证治准绳·女科
古代医学留下了哪些神奇的养生秘方？
秘方养生有没有？神奇不神奇？稍有思辨和推理能力的人就会得出结论---秘方一定有，养生不神奇；神奇的是能骗到不少对此感兴趣的人。
这个种群或者寿命特长，100岁？200岁？八百岁？不一而足。但肯定会比普通人寿命长。而不应是现在的长寿老人呈零星分布散落在全球各地的不同地方。
这个种群如果不以长寿见长的话，以别的特点见长也行。比如，脑袋大如斗，眼睛大如铃，或者力拔山兮气盖世，一人能顶推土机。很显然，不是这样。即使有个别独特者，跟基因变异有关，跟养生没有任何关系。
其他受益者不知道怎么样，但是大家都知道的是，历史上，历朝历代的皇帝长寿的基本不多。甚至其平均寿命比普通人还短。这从另外一个侧面证明，神奇秘方子虚乌有。
中国史几千年；世界史几千年，有谁听说过哪国的什么人或者家族通过神奇养生秘方而发迹的？就是传说中的白家老号也是传说而已。当不得真的。
大家都知道，有病乱投医，都想健康无病痛。正是有这种心理，才会给这些所谓的神奇养生秘方以“养生”的机会。只不过，这种“养生”的本质是用你的钱来养别人的生。这就是养生秘方的“神奇”之处。
说到底，神奇的养生秘方就是***而已。这才是本质。
饮膳养生和药饵养生是中国古代养生保健的重要组成部分。著名养生倡导者，隋、唐间孙思邈的千金要方是第一部包含饮食和药膳养生内容的著作。元代“饮膳正要”是一部食疗养生专著。现在还在流传的如：八珍糕，龟鹿二仙膏，龟灵集等在民间仍有很高的知名度。
以八珍糕为例，具有补中益气，健脾消食功效，大部分正常人也可服用。其中的成分大部分都是常见食品或食药两用食品。
第一种八珍糕含有山药、茯苓、芡实、薏米、麦芽、扁豆、莲子肉、山楂、米粉和白糖，磨粉蒸糕。
第二种八珍糕含有山药、茯苓、党参、白术、扁豆、莲子、薏米、芡实、面粉和白糖，磨粉蒸糕。这种八珍糕是浙江绍兴著名保健食品产品。
这些成分中，除了党参和白术以外都是食品，足以说明古人对食疗养生的重视。现在，民间还流传着不少实际上已经在古人著作中已有记载的食疗方，还有待我们发掘。
遵循自然规律！我觉得这就是最有用的养生秘方！！若能做到，比一切秘方强百倍！
《黄帝内经》有提到:上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，固能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
意思就是说要遵循自然规律，就像日出而起日落而息一样，并不是现在的夜夜高歌，日夜颠倒，暴饮暴食，过于操劳！
到此，以上就是小编对于中医养生药膳及配方大全书的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医养生药膳及配方大全书的4点解答对大家有用。