大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于增味养生食谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍增味养生食谱大全的解答,让我们一起看看吧。
有哪些好吃的汤菜?这些汤菜是怎样做的?
谢谢邀请,冬天吃汤菜暖胃,比较爱吃连汤肉片和烩菜。连汤肉片的做法挺简单,肉片加调料和红薯淀粉后滑油待用,葱姜蒜爆锅炒番茄加骨汤煮开放肉片,转入砂锅加手撕的平菇,加泡好的木耳、黄花菜,煮熟的花生米,调好味特别要记得加白胡椒粉然后勾芡,关火前撒点香菜,滴上香油淋上醋顺时针搅匀即可。我的烩菜就是一锅烩,肉馅放豆腐碎或者莲菜碎分别炸成丸子,肉片炸成小酥肉,五花肉煮熟切片,粉条泡软,油炸豆腐、白豆腐、腐竹、豆腐皮都可放点,用骨汤或肉汤一锅烩,调好味加些蘑菇白菜菠菜,也是记得加胡椒和醋。
【上汤娃娃菜】
【上汤娃娃菜】
【准备食材】:娃娃菜300克、粉丝、皮蛋、虾皮、姜丝、高汤适量
【操作步骤】:
1、首先把娃娃菜洗净,去根备用,皮蛋切小块待用。
2、油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香,皮蛋微***焦即可。
3、 倒入清水或高汤,烧开后将娃娃菜下锅煮。
5.、娃娃菜煮5分钟左右,加少许盐,再调入少许鸡精,就可以捞出,浇在粉丝上面,用余热把粉丝焖熟。汤头很鲜,粉丝也很Q弹哦。
汤底开的好就行,有清水汤底、骨头高汤,混合浓汤、清水上汤、海鲜清汤浓汤、蔬果类的,还有单品类的一层二层,作法有清水调味加油滚前后下料的,有炒制原材料香料加水煮的,有温火加热炖肉骨的等等
谢谢邀请!
我个人认为,自己喜欢吃的就是最好的汤菜。例如:冬季了,我就喜欢吃***冻豆腐肉丸汤,汤里面的冻豆腐吸足了肉丸汤的清香味,吃在嘴里的那种鲜香味道非常的过瘾。还有如果我家做肉包或炸油条了,那么我肯定要做一碗理气润肠、鲜香爽口的萝卜虾皮鸡蛋汤。秋季来一碗热腾腾的莲藕排骨汤即美容又养生。夏季时,给家人做一碗莲藕冬瓜丸子汤,别有一番风味哦!
一、***冻豆腐肉丸汤
食材:***适量 猪肉馅400克 冻豆腐400克 葱姜适量
做法:
1.先将猪肉馅腌一下,倒入半碗水搅拌均匀,目的是猪肉馅吃着水嫩
2.倒入料酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖2克提鲜、盐2克、香油适量搅拌至上浆
3.适量的姜切碎放入肉馅里
4.锅中放油,油热后下入葱姜爆香,
5.把切好的***丝放入锅中煸炒,放入5克的酱油,放入切好的冻豆腐,
最简单就是:☆(1.)西红柿🍅鸡蛋菠菜汤(热锅凉油,西红柿🍅切丁放入锅里,翻炒几下,放少许盐,倒入开水,把切好的菠菜放进去,煮熟菠菜,把火关小,倒入打好的蛋液,锅开之后)关火,倒入适量香油盛碗喝了!☆(2.)白萝卜丝面嘎达香菜汤(锅里倒入开水,把白萝卜丝放进去,等锅开了,煮烂萝卜丝之后,把碗里搅拌好的面嘎达慢慢倒入锅里,注意边倒边搅,防止粘连,小火煮大约2分钟)关火,倒入少许醋.香油,放入香菜开喝了!☆(3.)鲫鱼豆腐汤(两条洗好的鲫鱼.豆腐块,生姜两片放入开水锅里,大火煮5分钟然后转换为小火,小火再煮5分钟,放入少许盐关火,出锅放入香菜)开喝!经济实惠!能想到的也就这么多了!
到此,以上就是小编对于增味养生食谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于增味养生食谱大全的1点解答对大家有用。