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福州市鼓楼区金泉路汉唐故事有哪些招牌菜品？
福州市鼓楼区金泉路汉唐故事是一家以传统福建菜为主的餐厅，拥有许多招牌菜品。以下是其中几道比较知名的菜品：
1. 红烧肉：这是一道经典的福建菜，选用优质猪肉慢慢炖煮，配以独特的调料和汁料，口感鲜嫩多汁。
2. 鱼丸汤：这是福州地区非常受欢迎的一道菜品，选用新鲜的鱼肉制作成丸子，再加入高汤炖煮而成，味道鲜美。
3. 福建沙茶面：这是福建特色面食之一，以独特的沙茶酱为底料，加入各种配料如肉片、海鲜等，口感丰富。
4. 福建拌面：这是一道非常有特色的福建面食，选用细面条拌入各种调料和配料，口感爽滑可口。
清末海防与塞防之争:李鸿章为何要主动放弃领土？
1874年的“海防与塞防之争”，其实是一场李鸿章主动挑起来的“意图削弱左宗棠权力”的夺权斗争。
（1）慈禧为何反对李鸿章支持左宗棠
1874年，“明治维新”后实力扩大的日本染指我国台湾。10月31日，奕䜣和大久保利通签订《北京专条》。该协议最重要的一点是默认了日本对琉球的“宗***”和侵占问题。5年后，中国长期属国琉球王国被日本吞并，废藩建县为冲绳。
为此，左宗棠、李鸿章等人都非常不满。面对反对浪潮，慈禧一方面打击了恭亲王奕䜣的势力，一方面也觉得需要“自强”。此时的慈禧凭借“皇帝的母亲”身份掌握大权，但对于“皇帝的妻子”慈安（慈禧只是妾）、威望与实权皆在手的奕䜣，慈禧的权力地位并不稳固，因此，就需要她显示出超越奕䜣、慈安才能，甚至绝大部分大臣的勇气。
明白了这一心理，我们才会明白慈禧、文祥等人为何要支持左宗棠收复新疆，反对李鸿章等大部分朝廷官员的原因所在。
（2）李鸿章以日本侵台为借口，意图削弱左宗棠，从而无端挑起“海防陆防”之争
1874 年11 月7 日，也就是奕䜣签订《北京专条》6天后，“两宫太后”向与“海防”相关的省份督抚大臣们问计，如何加强“海防问题”，专门提了六个问题——练兵、简器、造船、筹饷、用人、持久六条。由此我们可以知道，清廷的意思并未涉及到“陆防问题”。
第一次问询，并没有涉及陕甘总督左宗棠，因为陕甘在内陆，与江河湖海不相关。12月10日，李鸿章上交《筹议海防折》主张放弃新疆。
因为没有钱，几千年来定居民族对中亚的扩张总体上来说是失败的。
受自然环境影响，西北靠自身力量很难维持大规模军队，只有游牧民族“兵民一体”的军制才能扎根西北。历代中央***都曾想用“屯田”的方式解决军饷的问题，但平日耕种，战时充军的模式对百姓来说并不具有吸引性，所以“东南协饷”始终是中原王朝维持对西域统治的基础。
其次，在西北用兵对于绝大部分朝代来说都是无法承受的负担。汉武帝抗击匈奴，几场大战打下来，汉朝三代人积累的财富全部被花光。汉唐时代用兵西域每次不过一两千人。明朝时因无力负担高昂的军费，干脆放弃了新疆。
道光年间平定张格尔之乱时，清军在戈壁滩上每日只能行进17公里，一担粮食运到前线需要消耗30担之多。左宗棠平乱时，从甘肃肃州往新疆运粮，每百公斤粮食成本高达15两白银。
在西域用兵是有很大偶然性的，乾隆时期，史书上评价兆惠平定大小和卓之乱总喜欢用“兵不血刃”来形容，但实际上兆惠打了三次才取胜。一旦清军在西域陷入持久战，清***的财政收入是绝对无法支持的。
“海防与塞防”之争的根本在于清末中国的东南和西北同时遇到了危机。刚从太平天国之乱中捡条命的清***无力同时两线作战，所以李鸿章才说道：
“近日财政极绌，人所共知。欲图振作，必统天下全局，通盘合筹，而后定计。新疆各城，自乾隆年间始归版图，无论开辟之难，即无事时，岁需兵费三百余万，徒收数千里之旷地，而增千百年之漏卮，已为不值。”
李鸿章的观点是基于历代经营西域的经验和现实困境做出的决断，同时也代表了清廷中很大一部分大臣的意见。
李鸿章的方案是“两害相权取其轻者”，左宗棠则巧妙利用列强之间的矛盾，同他们打了一个时间差。让西北骑兵大量进入湘军系统，同时***购欧洲最先进武器，集中力量迅速解决西北战事，再全力应对东南危机。
第二次***战争失败以后，清朝对于国防问题更加重视，按道理两次***战争的敌人都来自海上，那么加强海防是无可厚非的。可惜屋漏偏逢连夜雨，阿古柏在沙俄和英国的支持下于同治四年（1865年）入侵新疆，沙俄也借新疆混乱之际于同治十年（1871年）借口“安定边境秩序”出兵占领了伊犁。那么此时清廷的敌人就不止海上来的西方列强了，还有陆上来的沙俄，究竟是着重解决东南沿海的防御问题还是着重解决新疆问题，清廷拿不定主意，于是便让众大臣参与讨论，提出意见。此举引发了朝野上下持续半年之久的“海防与塞防之争”。
李鸿章坚持“海防论”，主张放弃新疆
李鸿章作为清末名臣，这个时候也是提出了自己的看法，他认为“新疆不复，于肢体之元气无伤；海疆不防，则心腹之患愈棘”，可见他觉得新疆对于大清国来说不重要，丢了也无伤大雅，反而不着重防范海疆的话，心腹之患会越来越严重。而且李鸿章所要防范的重点对象不是别国，正是日本，他觉得“日本狡焉思逞，更甚于西方，今日所以谋划水师不遗余力者，大半为制驭日本起见”。可见李鸿章不愧于“晚清三杰”之一的称号，能够早二十年看出日本的威胁。
李鸿章主张海防也并非不无道理，前两次***战争自诩为天朝上国的清朝都失败了，可见清***已经没有能力全面维护国家的每一寸领土。东南沿海作为国家的税收要地，是绝对不能丢的，一旦东南沿海各省遭遇战火，那么清***的税收就要大打折扣，收入低就没钱加强海疆防御，不加强海疆防御就无法保护东南沿海，陷入恶性循环。其次两次侵犯之敌都是来自海上，说明清朝的水军不行，这不代表清朝传统意义上的陆军不行，那么肯定要先解决明面上的问题，加强水军建设，加强海防。但“力难兼顾”，那么只能放弃塞防，将“停撤之饷，即匀作海防之饷”。
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