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腊八节全国各地分别怎么过？
河南省兰考县东坝头镇张庄村的腊八格外热闹，旱船、秧歌、开封盘鼓齐上阵，把气氛烘托了起来。腊八当天的重头戏是熬制与发放免费腊八粥，花生米、葡萄干、蜜枣、红豆、绿豆、麦仁、黑米、江米八种食材在铁锅里慢慢熬煮，开锅的一瞬间，热气腾腾的腊八粥散发出浓郁的香气。
我只知道成都过腊八节，都会煮腊八粥，我昨天就做了一锅，用料有大米、红豆、花生、薏仁、腊肉、莲藕、蒜苗，放了一点盐和鸡精，我喜欢吃咸鲜味，所以没有做甜的。喜欢吃甜的就不放腊肉和蒜苗，放糖就可以了。
在腊八节的时侯，奶奶会给我煮上一大锅的腊八粥，奶奶煮的腊八粥是咸粥，里面有好多的配料，青菜，大米，百叶，花生，蚕豆，芋头，马蹄，慈瓜，萝卜等，烧了满满的一大锅，一家人坐在一起喝粥，还会给邻居盛点尝尝。
最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
过完了元旦，就要来“闹腊八”了，大概是为了提前迎接新年的到来，全国各地对腊八节十分的重视，并且仍然保留着吃腊八粥、过腊八节等习俗。
在北京过腊八节，必须要来一碗热腾腾的腊八粥。而到了腊八节这一天，也是北京城各大寺庙最热闹的日子，雍和宫、广济寺、灵光寺等著名的寺院就早早就开始准备，迎接着来自四面八方赶来喝粥的市民。
事实上，腊八节并不仅仅腊月后的节日，同样也是佛教的盛大节日，后人为了纪念佛祖释迦摩尼所经历的困难，所以选择这一天吃腊八粥，而北京的腊八粥可以说是各地最为讲究的，莲子、红枣、等不下20多种，人们在腊月初七的晚上就开始准备这些食材了。
同样都带一个“北”字，陕北高原过腊八节的方式和北京大有不同。陕北人会在门上、灶台上抹上粥，以祈求来年的农业大丰收，这一形式就像是过年很多人都要“请灶神”一样，除此之外，在腊八这一天，陕北高原的朋友要禁吃菜，如果在这一天吃菜了，那么明年的庄稼地里面可能要长非常多的杂草。
不过对于不产或者是少产大米的陕西来说，大家不吃腊八粥，而是选择吃腊八面，陕西朋友们会用上各种果干以及蔬菜做成臊子，每家每户都会擀好面条，制作成腊八面，等到腊月初八的早上，与全家人一起享受这一平凡中的美味佳肴。
当然了，并不是各地区都要吃腊八粥，像西宁过腊八节的时候就从不喝粥，而是选择吃麦仁饭。而为了准备这一顿麦仁饭，大家会在腊月初七的网上将新碾好的麦仁与牛羊肉一起煮在一起，然后加上青椒、姜皮、花椒等，经过小火熬煮即可。经过一夜的催化之后，麦仁饭也是散发出了扑鼻的香气，十分可口。
额山西人爱吃醋也是表现在了腊八节中，他们会选用紫皮蒜和米醋两种原材料制作成腊八蒜，不管是搭配饺子还是凉拌菜都是十分合适的，另外，“腊八豆腐”也是安徽的一大特色，更有的地方会吃下冰冻一夜的小碎冰，这样一年就会拉肚子，不得不说，大家对于腊八节的仪式感还是很强的，那么你的家乡都是如何过腊八节的呢？都有哪些趣味的习俗呢？
腊八节
腊八节，中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。“腊八”一词源..
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