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火腿”名字的由来是什么？
火腿起源于中国唐代以前， 唐代陈藏器《本草拾遗》中就有描述”火脮（同腿），产金华者佳“的描述。最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠。”
火腿是浙江金华的著名特产，抗金名将宗泽是浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。火腿都是猪后腿。金华火腿本来应该使用金华两头乌的后腿制作的，可是由于金华两头乌几乎绝种，所以现代标准的火腿应该是一般咸腿作为原料（也就是在冷库里用盐腌制的腿）。火腿的制作需要多个工艺流程，火腿含有丰富的矿物质及蛋白质不仅是令人垂涎欲滴的美味而且还是强身的补品。盛产火腿的有金华、东阳、兰溪、义乌、武义、浦江、永康，这些地方都属于金华，统称金华火腿。曾经有一段时间是兰溪最多，但现在最多的是东阳。
至今，中国浙江地区的金华火腿不仅畅销国内，而且远销欧美。它依然散发着它千百年特有的巨大的诱人魅力。
还有一种说法“火腿”是宋代名将宗泽发明的。宗泽是主战派，因打仗连连得胜，百姓抬着肥猪慰问，一时猪肉多得吃不了，宗泽就命人将猪腿割下，腌制起来。由于腌制的猪腿又湿又重，行军携带不便，所以常常把它们匆匆晒上几天，挂在风中晾干，日子一久，腿肉红得如火，大家都叫它“火腿”。
为什么会认为缙云是金华的？
因为1952年至1962年缙云县归金华市管辖。
缙云县，简称缙，隶属浙江省丽水市，是“革命老区县”、“中国麻鸭之乡”。地处浙江省中南部丘陵山区，位于北纬28°25′-28°57′，东经119°52′-120°25′，东临仙居、永嘉，南连青田，西邻莲都、武义，北接永康、磐安，面积1503平方公里。
现缙云县建于武周万岁登丰元年（公元696年），以境内古缙云山而得名。缙云是中华民族人文始祖轩辕黄帝的号名。置县后，属括州。大历十四年（公元779年）改括州为处州，沿属处州，1949年5月，缙云解放，属丽水专区。
只是一段时间是，后来又划给了缙云
1952年，原属丽水专区的缙云县划入金华专区。1953年，原由省直辖的诸暨县及原临安专区所属桐庐、分水2县划入金华专区；金华市改由省直辖。专区辖17县
去金华十大必吃菜谱？
金华是一个有着丰富美食文化的地方，这里有许多美味的特色菜品。以下是金华十大必吃菜谱的推荐：
1. 金华火腿：金华火腿是中国四大名腿之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
2. 东阳臭豆腐：东阳臭豆腐是一道具有浓郁风味的传统小吃，以其独特的发酵工艺和香气而受到喜爱。
3. 义乌小龙包：义乌小龙包是一种以猪肉为馅料、皮薄汤多的传统点心，口感鲜美。
4. 兰溪豆腐干：兰溪豆腐干以其细嫩的口感和独特的制作工艺而受到赞誉。
金华是浙江省的一个城市，拥有许多美食，其中十大小吃是指当地最受欢迎的十种特色小吃。这些小吃包括：
1. 金华火腿：由于金华气候条件适宜，金华火腿因其口感独特、咸香可口而闻名全国。
2. 陈三鲜：金华的一种传统糕点，外形呈三角形，内馅为虾米、肉末和笋丁。
3. 水晶肴肉：一道以猪肉为主要材料的传统菜肴，制作过程中需要将猪肉切成薄片并用水浸泡，然后用鸡蛋清和淀粉腌渍后再烹制。
4. 东阳臭豆腐：以黄豆为原料，经过发酵和熏制而成，口感酥脆，气味独特。
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