大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季五白养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋季五白养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
五白汤都有哪五白？
所谓“五白”，就是五种润肺的白色食物：银耳、百合、雪梨、川贝粉、冰糖。
银耳营养丰富，属于“长生食品”，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，常吃可以祛除脸部黄褐斑、雀斑，还能滋润皮肤。
百合鲜食、干食都可以，它含有秋水仙碱等多种生物碱，具有一定消炎作用。特别适合在秋季食用，可以预防因为气候干燥而引起的多种季节性疾病。
雪梨滋阴润肺又甘甜可口，十分受大家欢迎。新鲜雪梨直接吃就很好，不过不宜多吃，尤其是脾胃虚寒的人。而炖煮的雪梨能够缓解其凉性，更加温和滋补
川贝粉和冰糖也都对肺脏有所裨益，是传统的润肺止咳食材。前者能止咳化痰，是很多止咳药的原材料，而冰糖甘甜滋润，能调和药性。
这五样食物合在一起，就是一道香甜的润燥五白羹。
“五白汤”，洁白如牛奶，口感如豆浆，丝滑又醇厚，口口清甜。它不是牛奶也不是豆浆，但醇香细腻又顺滑，丝毫不比牛奶豆浆差，早餐喝1碗，润燥泽肤特养人，秋天常喝不干燥。
【养生五白汤】做法：
【食材】：新鲜莲子1把、花生2把、银耳1小块、糯米1把、秋梨1个。
【菜谱呈上】
一、掰一块干银耳，放入温水中浸泡15分钟，将银耳充分泡发。捞出来剪去根部，撕成小块，冲洗干净。
二、新鲜莲子剥去外皮，花生剥去外壳，和糯米一起冲洗干净。我比较懒，没有去花生皮，大家做的时候，可以用开水浸泡10分钟，然后捞出来撕去外皮。
三、秋梨冲洗干净，削去外皮，切成块状。
四、把所有洗好的食材放在一块，加水继续浸泡5分钟。
五白汤大多指的是大米、银耳、百合、莲子、山药，也可以将大米换成雪梨。将百合、莲子、银耳、大米提前泡发，进行处理后先将银耳用小火煮30分钟，接着放入莲子和百合煮15分钟，最后放入山药和大米一起煮即可。饮用五白汤具有滋补的效果，受到人们欢迎。
秋天吃白莲有什么好处？
白莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
营养价值
<span style="font-weight: bold;">1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚 者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑***的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
秋季莲子药膳方
1、雪梨银耳红枣莲子汤
材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚
做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可
到此，以上就是小编对于秋季五白养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季五白养生食谱的2点解答对大家有用。