养生食谱蔬菜做法大全,养生食谱蔬菜做法大全图片

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1. 养生蔬菜的品种有哪些？

养生蔬菜的品种有哪些？

羽衣甘蓝

由于其多种维生素，矿物质和抗氧化剂，羽衣甘蓝被认为是地球上营养最密集的蔬菜之一。

例如，一杯(67克)生羽衣甘蓝包含维生素K每日价值(DV)的%，维生素A的维生素D的%和维生素C的维生素C的%。它还含有抗氧化剂，如叶黄素，类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可预防氧化应激引起的疾病。为了从羽衣甘蓝提供的所有产品中获益最多，它最好是生吃，因为烹饪会降低其营养成分。

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