大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中医药膳与春季食疗养生问题,于是小编就整理了1个相关介绍中医药膳与春季食疗养生的解答,让我们一起看看吧。

  1. 这个是菜吗?

这个是菜吗?

<span style="font-weight: bold;">比较高带花的是荠菜,十字花科荠属的,拉丁名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.。1-2年生草本植物,花期春天

它的果子有点像心形,很好辨认

中医药膳与春季食疗养生,中医药膳与春季食疗养生的关系
(图片来源网络,侵删)

您拍的叶子是板叶型的荠菜,叶子比较宽厚一些,还有一种是散叶荠菜,叶子有点羽叶形状,如下图:

板叶荠菜产量比散叶大,但是从口味上来说散叶比较鲜美香味弄。荠菜都是抗旱耐热皮实的,几乎全国都有分布,经常见于田沟边,山坡,路边等,分布很广泛。

荠菜目前也有人工栽培,家庭使用荠菜一般多用于包饺子,做汤,炒菜等,美味爽口。荠菜性味甘平,对身体多有好处,是纯天然绿色无公害植物。

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荠菜旁边细一些的野草是牛繁缕,牛繁缕多产于阴湿的地方,所以水边河沟边很常见。我想您问的应该是荠菜。所以牛繁缕不做过多介绍。

最后欢迎大家关注我,有什么植物养花方面的问题都可以私信问我

通俗地说这是野菜,而且各地区的俗名不一样,北方地区大部分叫荠菜,南方叫地菜的为多。现在的荠菜已经被驯化人工种植,农历的二、三月多为地菜的***食季节,田间水旁一颗颗青绿的荠菜是不可多得的美味。北方民众多以凉拌或掺入肉馅包饺子,南方要等抽苔出花煮鸡蛋喝汤吃蛋当药膳。

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荠菜的嫩苗

开花抽苔的荠菜

这是荠菜。在比较温暖、潮湿的地方,比如蔬菜大棚里、枯叶下面等,荠菜一般就像您图中那样,比较高大,叶子嫩绿、舒展。
如果在比较寒冷干燥的地方,荠菜一般贴着地皮生长
,颜色较深。
荠菜是春天很有营养又很清香美味的一种野菜。

可以包水饺,荠菜肉馅、荠菜鸡蛋馅、荠菜豆腐馅都可以

可以包馄饨

可以做汤,荠菜鸡蛋汤,荠菜肉丝汤,荠菜豆腐汤

春天来了,马上又到吃荠菜的时节了,您不妨尝尝。

这个是荠菜,就如同大家所看到的一样,它开白花,但对于我们来说它不是真正意义上我们吃的荠菜,小时候经常挖荠菜,是那种深绿色,叶子比较厚,味也比开白花的要辛辣,更冲些,长了苔最后开紫红色的小花!

后来这种紫色小花的荠菜越来越少,所以慢慢的也吃白花荠菜,味道有一点区别,但包饺子,做菜卷都很美味。

图片中都是荠菜,可是大家觉得一样吗?



它是一种野菜,大多数人叫它荠菜,在农村的路边很多,常用来喂猪,是这个季节很好的猪草。



荠菜

的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。以前用来煮汤食用,不过现在条件好了大多都是药用了。

你看到的已经是长到后期的荠菜了,那些倒心形的是果荚,里边是一个个小***,我觉得这个时期的它最能引人注意了。

到此,以上就是小编对于中医药膳与春季食疗养生的问题就介绍到这了,希望介绍关于中医药膳与春季食疗养生的1点解答对大家有用。