鹅肉煲汤养生食谱儿童-鹅肉汤里炖什么最好

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加几个山楂果，尽管偏淡，却能够除去些油腻感，；鸭肉快速的情况下放入平菇，再煮十五分钟，加盐就可以。清炖鹅肉汤原材料：老鹅一只，银杏果、枸杞子多个，葱段、生姜片、食盐、米酒各适当。

要炖出美味的大鹅，需选用新鲜鹅肉，切块后焯水去血沫。锅中加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒匀，再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加清水炖煮，待汤汁收浓，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖一会儿。

（图片来源网络，侵删）

土豆炖大鹅材料：土鹅半只，花椒20粒，大料5个，姜50克，葱半颗，黄酱一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2个。

1、制法：鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、做法：先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。

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3、做法鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。

生姜23g 盐10g 清炖鹅肉的做法步骤 1 清炖好的鹅肉汤 2 现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。3 买回8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了8斤。

做法：先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。

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山楂鹅肉汤原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克做法：将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。

猴头菇鹅肉汤的做法准备材料：鹅肉2斤、猴头菇4朵、盐适量、姜1坨、干尖椒2克、葱结5克、水适量步骤：猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。

鹅肉+鸡蛋：鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用，鸡蛋含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但是鹅肉和鸡蛋两者不能一起吃，否则会伤元气，且损脾伤胃，不利于身体健康。

鹅肉怎么炖汤比较好吃1 党参老鹅汤的做法将所有材料准备齐全，如图。鹅肉洗净切小块，新鲜莲子要去心，烹饪前先焯水，也可以不焯水。

做法：各药材洗净，稍浸泡；鸭梨去皮、芯、切片；鹅肉洗净、去皮、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗量，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3--4人用。

咸鹅在水里泡1个小时左右，将鹅的血水全部清除干净，拿出来斩成小块。咸鹅放在锅里加水煮开，放入姜片、料酒和鹅肉块，一起煮开5分钟。然后捞出来用清水冲洗干净。把咸鹅在锅里煮开，小火继续煮1个小时。

鹅肉汤可以清肺，化痰，与其它食材相搭配的鹅肉汤可以起到不同的滋养效果。一碗热乎的鹅肉汤可以起到暖心又暖身体，炖煮之后鹅肉一定要把控好时间，否则就会炖老了。下文就列举了一些鹅肉与其它食材的相搭配的做法。

1、猴头菇鹅肉汤的做法准备材料：鹅肉2斤、猴头菇4朵、盐适量、姜1坨、干尖椒2克、葱结5克、水适量步骤：猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。

2、这是一种营养丰富的鹅肉汤，能够帮助身体补充营养、保持体力。制作方法：将鹅肉切成块状，加入糯米和红枣，加水煲煮。煲煮过程中，要注意不要让汤过于黏稠。

3、鹅肉补中汤：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣各30g。取鹅肉补益脾胃，配黄芪、党参、山药、大枣补中益气。适用于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食消瘦等。

4、因此，鹅肉炖萝卜不仅好吃，还对健康有很好的促进作用。鹅肉冬瓜汤鹅肉冬瓜汤是一道清淡、营养丰富的汤品。其中鹅***有滋阴补肾、养阴润燥的功效，冬瓜则具有清热解毒、利尿消肿的作用。

5、鹅肉煲汤放什么好吃鹅肉菌汤材料：鹅半只，牛肝菌，老姜，干花椒，盐，香葱，味精。做法：将鹅洗干净了，然后切成大小合适的块状。在锅里面倒入适量的水，将鹅肉冷水入锅，烧开之后就将浮沫撇去了。

主料：水发竹荪200克，鹅肉300克，水发香菇50克。调料：料酒、盐、味精、酱油、高汤、植物油、葱花、姜片、桂皮。水发竹荪切去两头，洗净，切段；水发香菇洗净，切块；鹅肉洗净，切块。

冬瓜鹅肉汤的做法把鹅肉斩大块。冬瓜切成小块。先把鹅肉放砂锅，加料酒和姜块炖一小时（因为是自家养的时间久要多炖一下）。再加入冬瓜，炖至冬瓜软烂，加少许盐和味精调味。出锅。

木瓜能够帮助消化系统，加入鹅肉煲汤中可以使汤更加柔嫩。制作方法：将鹅肉切成块状，加入木瓜、黄芪和红枣，加水煲煮。煲煮过程中，要注意不要让汤煮沸。

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