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酸辣牛头皮的做法带汤？
主料：牛头皮750克
配料：老母鸡800克、老鸭150克、火腿20克、干贝10克、姜葱50克、红粬米10克、糖色5克、胡萝卜球5个、白萝卜球5个、油菜20克
调料：盐10克、糖2克、鸡粉3克、生粉5克、加饭酒15克、鸡油10克
制作方法：
1、牛头皮加姜、葱、加饭酒去腥，老鸡、老鸭、火腿、干贝、红粬米、糖色加水煲3小时
2、再把牛头皮放入盐、糖、鸡粉、焗3小时，拿出切块放盘
3、萝卜球、油菜飞水放入盘四周，汤加鸡油打芡，淋在牛头上即可。
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酸辣牛头皮做法带汤
1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。
2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味。
3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。
4、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。
跳舞***怎么锁定头部？
要锁定跳舞***中的头部，您可以通过After Effects中的“运动跟踪”工具实现。以下是具体操作步骤：
1. 打开After Effects软件，导入要编辑的跳舞***。
2. 在项目面板中右击***文件，选择“新建运动图”，设置“跟踪类型”为“稳定性跟踪”。
3. 点击“运动跟踪”面板中的“跟踪”按钮，开始对***中的头部进行跟踪。
4. 等待跟踪完成后，在“跟踪管理器”面板中选中刚刚完成跟踪的头部跟踪点，然后右击选择“新建图层”。
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