大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬至养生食谱一周的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬至养生食谱一周的解答，让我们一起看看吧。
冬至食堂菜谱？
冬至的食堂菜谱：
1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味料炖煮至肉变软入味。
2. 羊肉汤：将羊肉切块，用开水焯水去腥，然后放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖煮至羊肉熟烂。
3. 鸡汤：将鸡肉切块，用开水焯水去血水，然后放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，炖煮至鸡肉熟烂。
4. 红烧鱼：将鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料炖煮至鱼入味。
冬至火锅菜谱？
1、准备食材： 药材：沙参、红参、党参、黄芪、当归、大红枣、薏仁、莲子、枸杞。 肉圆子：猪肉绞肉、蛋清一个、豆粉、盐少许。 主菜：猪蹄、土鸡肉、五花肉。 酥肉：五花肉、蛋清一个、豆粉适量。
2、将所有参用清水浸泡，备用。
3、将猪蹄事先烧好，这样煮在火锅里，皮会更香，然后用水汆烫一下，锅里的水开后，放下猪蹄先炖着，大概炖1小时左右。
4、猪蹄炖的差不多后，把泡好的所有参加入，继续炖煮，大概也是一小时左右。
5、这次炖煮的差不多后，加入洗干净了的红枣、枸杞、莲子、薏仁继续炖煮。
6、差不多炖20分钟左右，加入切好的部分五花肉块和鸡肉块。
7、在炖的期间，我们开始做酥肉吧。把剩下的五花肉块加入适量的豆粉和蛋清，搅拌均匀。
8、热锅倒油，加入搅拌好的五花肉块，炸好。
9、炸好的肉捞出来，沥油，备用。
10、锅里的东西都炖的差不多了，关火，放在电磁炉上，加入酥肉，然后，开始做肉丸子啦。把做肉丸子的所有食材放在一起，搅拌均匀，用勺子和手不停的翻转，丸子就做好啦~
到此，以上就是小编对于冬至养生食谱一周的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬至养生食谱一周的2点解答对大家有用。