大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人参养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人参养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
人参怎么吃才最有营养？
人参可以隔水炖服，或者和其他药物在一起服用，人参是大补的食物，有补气养血、大补元气的功效，青壮年不宜服用，一定要在医生或者药师的指导下应用，服用期间不要喝茶，不要吃萝卜，以免影响到人参的治疗功效，平时要注意加强营养，不要熬夜。
可以试试煲汤做菜啊，在烹饪中添加吃饭的时候就可以补充。或者现在有很多人参茶，平时的时候泡水喝比较方便，而且安普还出了人参皂苷泡腾片，这个更好。直接提取了人参中营养，泡腾片携带方便，溶解快吸收快。
用人参做菜怎么搭配？
一、人参胡桃鸡汤
材料：人参10克，胡桃仁300克，鸡肉600克，料酒，姜，葱，鲜白菜心，味精，食盐各适量。
做法：将鸡肉洗净，切成块，人参烘干成细末，胡桃仁捣成泥，葱，姜洗净，姜切片，葱切断，菜心洗干净用开水焯一下，将鸡块，葱，姜放入锅中，加水烧开撇去浮沫，再放入料酒，改用文火炖至鸡肉烂熟，拣去姜葱不用，放入胡桃泥，食盐炖几分钟，再放入人参粉，味精稍闷片刻，鲜菜心放入大碗，将鸡汤倒入碗中即可。
功效：补肾益肺，纳气固摄，适宜于调理肺肾气虚，摄纳失司所致高血脂症，神疲气短，腰膝酸软，久咳声低，喘促不宁，常自汗出，感冒等症。
二、人参天门冬煲鸡汤
材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克。
做法：将老母鸡洗净，斩块，飞水;天门冬，人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
人参天门冬煲鸡汤具有补气益精，滋补强壮，行气活血，消除疲劳之功效，特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。
三、人参天门冬煲鸡汤
材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克。
大家都知道人参是大补类中药材，具有大补元气、补脾益肺以及延年益寿等多种功效，因此有很多身体虚弱的人，都想要通过吃人参来调补身体，可人参的食用方法也是有讲究的，而且还有一些禁忌，人参的吃法及禁忌是什么呢？
一、人参的吃法
1、炖服
人参可以直接用水炖服，具体做法是先将人参切成厚度适宜的薄片，然后放入碗中，且最好是瓷质的小碗，再加满水，并将碗口封密，再放置于锅内蒸炖四个小时左右即可。
2、嚼食
人参最简单快速的服用方法就是嚼食，可以取大约3片人参含于口中，进行细嚼，之后再咽，不过具体用量也可遵循专业医生的指导，可以起到十分显著的生津提神作用，且人参的口味可以说是甘凉可口。
3、冲茶
人参可以泡茶饮用，可以先将人参磨成西粉末状，也可以将人参直接切成2厘米左右的薄片，服用时可直接使用热开水冲泡，其用量要根据个人体质来定，通常来说每次1克即可。
4、人参炖鸡
由于人参在食用往往伴有稍微的苦味，且中草药也适合与一些食物搭配做成食疗类食物，所以可以将人参和鸡肉一起烹炖食用，这样可达到显著的调补功效。
人参性温、味甘、微苦，入脾、肺、心、肾经。人参具有大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神益智的功效，主要用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等。人参的吃法具体如下：
1、人参泡水，将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，闷盖儿约5分钟左右即可饮用了，用同样的方法重复冲服，直至没有味的时候就连参片一同吃掉；
2、含片服用，如果不习惯用人参泡水，可以将人参切片，如果服用红参，可以将红参放在锅里蒸软以后切成片，每次取1-2片放入口中细嚼可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最简单的服用方法；
3、炖着吃，做法就是将人参切片，每天用2g-5g，将参片放入瓷碗中，加适量水隔水蒸，水开后再用小火煮开至20-30分钟，先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的15g-30克的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；
4、人参泡酒，自制的人参酒多用于强壮，大补元气，延年益寿，制作方法，就是用鲜人参200g加酒1000g，浸泡3周后即可取酒饮服；
5、煲汤，人参可以和老母鸡、乌鸡、鹌鹑，还有朱武乌龟等煲汤，它可以起到补血益气，强筋壮骨，延年益寿，特别适合于中老年人、体虚，经常熬夜的人群食用。
给你推荐一个乌鸡王八汤：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2.再放在90℃的水中烫一下捞起。
3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4.用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6.拣去姜、葱，调好味即可。
到此，以上就是小编对于人参养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于人参养生食谱的2点解答对大家有用。