大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂圆养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍桂圆养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
怎么吃桂圆既补血又不上火？
桂圆不管是干的还是鲜的含铁量都非常的少，第二他是植物性的铁吸收效果很差。不管怎样吃他都不能最补铁，而所谓的“上火”那就要看你吃的量了。桂圆桂圆因为黑色凸起的种脐开着像龙的眼睛眼睛而得名的，新鲜的龙眼肉质鲜嫩，多汁甘甜，美味可口。除了鲜果干制的果实也受到人们的喜爱。<span>新鲜的桂圆含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质、蛋白质、胆碱等，干桂圆因为脱水含有更高的糖分热量超高。新鲜的桂圆每天不要超过350克。干桂圆不要超过8个。
补铁最好的食物是动物的血液、肝脏和红肉。每天吃1~2两猪肝，就能满足人体一天所需的铁含量了。而如果光靠桂圆来补铁，每天得吃1斤干桂圆 / 30斤鲜桂圆才够……
退一万步讲，就算你每天大量吃素把铁补够了，还是可能发生贫血——巨幼细胞贫血，因为缺乏维生素B12。而这种东西，只有肉蛋奶里面才有，植物当中是不存在的。
给大家推荐一道真正补血的菜肴。
菠菜杞子猪肝汤
材料：菠菜30克，猪肝250克，枸杞子8个，红枣6粒，姜丝15克，水300毫升。
调料：麻油5克，盐。
作法：1.菠菜去根洗净、切段，入滚水汆烫后捞出备用。2.红枣去籽；枸杞子洗净，泡水十分钟，捞出沥干；猪肝加少许盐抓拌，再用清水洗净，切薄片，放入平底锅中煎至八分熟，盛起。3.汤锅中加入水和姜丝、红枣煮滚，再加入菠菜、猪肝、枸杞子再次煮滚，加入盐调味熄火盛出，淋上少许麻油。
世人有云：“一颗桂圆三味药。”桂圆药食同源，对身体有很多好处，如补心、益气、安神等。历代医家著作对其也多有称赞：《神农本草经》赞其久服可聪明、养颜、延年益寿；清代名医王孟英更将其比作“果中神品，老弱宦之”。
然而，桂圆虽有补益的好处，但其性味甘温，多食容易上火。因此，需要注意其适用人群和不适人群。
1、益气血
桂圆有补益气血的作用，适合年老久虚、体质虚弱、更年期人群、贫血人群，或是因气血亏虚导致面色苍白、黯淡无力、手脚冰凉、疲劳犯困的人群。
感谢邀请。
说起补血食物，对于食品营养学的人士来说，第一想到的其实是动物肝脏、动物血、动物红瘦肉，这些食物对于补血来说最为实在，而且效果迅速，而且同样是营养丰富食物，对身体有多方面有益效果。
贫血的情况也分很多种，先天性疾病，身体不足、缺铁性贫血等等。贫血一定先找到明确的原因，不要盲目补血补铁或者靠其它食物食补，这样无法对症下药，效果也小。如果是先天性疾病造成的贫血，还是在医生的指导下，配合药物或其他方式干预来共同调理，如果是体质虚弱，先提高体质，再配合食物共同调理，如果是缺铁性贫血，建议通过增加富含血红素铁元素的食物摄入，对症下药，再配合其他食补方式共同调理。
中医学上基本上味甘的食物都对补血有利，因为甘味健脾胃，如果脾胃健康，摄入的营养成分充足，吸收效果好，自然身体更健康，血液更充盈。桂圆刚好甘甜，适合健胃，而桂圆中富含糖分，总含糖量高，更适合对身体虚弱，能量不足的人补益。不过并不推荐用桂圆来缓解贫血，一是收效低，二是它更适用于长期增强体质来提高气血的食物。
食物会不会“上火”这还得看自己身体的反应，一些朋友吃大量桂圆可能也没事，一些朋友可能吃部分就会长痘便秘，相应的，可以配合一些中医学上性凉一些的食物共同搭配，例如百合、莲子。《千金方》里一个补气血的房子就是“桂圆百合枣仁茶”，桂圆补气，枣仁和血，莲子可以降燥，配合起来就不容易上火。
清朝名医王孟英的《随息居饮食谱》记载了一个名方--玉灵膏，是补气补血的臻品，在百家讲坛、养生堂等很多养生节目中都专门介绍过此方
怎么来用呢？
原料很简单哦，只有两味，西洋参和龙眼肉
西洋参呢，最好是选择美国或者加拿大进口的，龙眼肉呢，最好是选择福建莆田或者广西博白，龙眼肉200克，西洋参粉20克，如果少蒸或者多蒸，那就按照10：1的比例进行，二者搅拌均匀，置于炖盅里面，放入蒸锅里进行蒸制，必须蒸到40个小时，这样呢，龙眼肉的热性才得以消散，膏方平和，才不会上火。
蒸好之后，放在一个干净的小瓶里，储藏在冰箱里，可以保存45天左右，每天早晚各一勺，每次挖荔枝大小一块，开水冲服就好。
这个方子对血虚的男性同样很好，不过，不管男性还是女性，如果你是痰湿体质或者湿热体质一定要先祛湿再进补，这样效果才更好。还有瘀血体质，也一定化瘀才行！否则通道不通，也是补不进去的呀！
另外这个膏方孕妇不可以，孩子不可以吃哦，不过临产的[_a***_]吃上一些很好，产后继续服用，有助于产后恢复！
这个问题我很有资格答，因为桂圆对我的效果非常好，我常常用它来煲汤或泡茶。看到很多人都推荐玉灵膏，这的确非常好，但做起来实在太麻烦了，必须蒸够四十小时效果才好，如果不到时间的话效果是不同的。中医讲究食材和火候。话说桂圆确实是有点上火的，我觉得如果你本身体质就燥热或这两天正在上火的话就不要吃它了，会火上加火。它其实更适合体质寒凉得人温补，比如常年手脚冰凉的人就很适合。
其实新鲜的果实是龙眼，晒干后才叫桂圆。一般每天吃点十几个新鲜的龙眼作为日常补气血是非常好的，也不会上火。这一点我深有体会。真在电子产品用眼都很多，经常会视疲劳，有时严重时还会眼睛流泪，那时后是肝血不足了，肝开窍与眼，所以眼睛就不舒服。每次我感到眼睛疲劳的时候我就补充新鲜的龙眼，这个对我的效果甚至可以用立竿见影来形容，我通常是一边吃着就感觉眼睛得到缓解了，然后会越来越舒服。一开始我觉得很神奇，竟然还有这种效果，后来我就经常买新鲜的龙眼食用，效果比晒干的桂圆还要好！所以真心推荐给大家。最好是每天吃两次，每次十个左右。根据你自己的体质来决定具体数量，没***的情况不一样，你可以开始先少量的，以后慢慢试着加量，最多每次也不要超过三十个，吃太多是会上火的。
在此，也想补充下，很多人老是觉得自己上火其实不是真的上火，是虚火上浮。什么意思？上火是***象，受寒是真的。这样的人女性居多，常常嘴上起口疮或牙疼肿痛，但手脚却冰凉，小肚子寒凉。这样的人就更不能吃降火药了，所有去火的药物都是寒凉的，越吃越寒。这种情况先不要吃桂圆龙眼，等虚火下去了再慢慢调理。
桂圆呢平日泡水喝有很好的效果，搭配红枣枸杞都很好，加点菊花也很好，去火，不燥。经常这样喝茶也可以起到补气血的作用。如果你煲鸡汤时也可以放进去，加灵芝红枣都很好。桂圆本身性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足，经常吃些是很好的！
到此，以上就是小编对于桂圆养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂圆养生食谱的1点解答对大家有用。